第三期儿童营养配餐实用技能培训（洛阳+线上网络培训）

项目背景：

      营养是孩子们生长发育、健康成长的一个重要基础。

      教育部门联合国家卫生健康委以及有关的专业机构和单位出台《营养与健康学校建设指南》《农村义务教育学生营养健康监测和指导方案》，指导各地实施学生营养改善计划，教育引导学生科学均衡饮食，保障肉蛋奶，多吃蔬菜水果，为学生正常发育、健康成长和终身发展奠定营养基础。

      加强食品经营者以及校园配餐供餐单位的管理，切实开展校园营养配餐的专项行动。营养配餐是保证孩子健康成长的重要途径，配餐公司及营养师要掌握配餐的核心技能，才能够更好的服务孩子们的健康饮食。

 

培训课程特色：

1.有高度、有深度、通俗易懂的解读营养学基础知识、食物营养知识、营养配餐的基本原理，让你对营养配餐的认识和理解上升一个大台阶；

2.分享落地实用的学校及幼儿园配餐经验，手把手教你使用配餐软件，编制可执行，可操作的学生营养食谱。

4月8日

上午8:30-12:00

理论专题一：儿童营养配餐价值和意义

理论专题二：配餐的营养素基础

理论专题三：营养配餐之食材营养

理论专题四：儿童发育及生理特点

下午2:00-6:00

实操模块一：膳食调查实操（称量、评估）

实操模块二：膳食营养分析与评价

实操模块三：标准食谱编制与食谱优化

晚上7:00-8:30

实操模块四：配餐软件的操作及使用步骤

 

4月9日

上午8:30-12:00

理论专题五：儿童膳食指南2022

理论专题六：特殊儿童的食疗及营养干预

下午1:30-4:00

实操模块五：营养食谱成本的核算及控制

实操模块六：配餐服务的收费标准

实操模块七：学习成果分组汇报（PPT+10分钟分享）

张浩玉注册营养师（洛阳理工学院副教授、洛阳市保健营养美食学会会长、伊尹营养工作室创始人）

24年学习营养之路

15年大学授课经验

（河南省教学技能创新大赛“特等奖”）

9年幼儿园配餐经验

7年国际营养学研修知识沉淀

1000场以上公开演讲

100位以上儿童个性化咨询案例

从2014年开展营养师走进幼儿园百场公益讲座，从服务第一家幼儿园开始，带领团队服务了近百家幼儿园和集体就餐单

1.想从事营养配餐服务的营养师及健康从业者；2.学校及幼儿园后勤主任、保健医、厨房管理人员；3.团餐企业的营养师及管理人员。

原价3180元/人，优惠价：2980元。报名就送：价值1280元的营养配餐云平台（1年使用）及张浩玉教授主编的《幼儿园食育实用指导》及《孩子的专注力90%可以靠营养改善》。定期复训 预计2023年8月第四期开班！复训只需要交场地费300元！