【感官分析】相关的嘉宾专家

  • 秦子涵

    博士,毕业于丹麦哥本哈根大学。长期从事食品感官分析和风味评价方面的研究。先后主持及参与国家科学自然基金等项目9项,在国内外学术期刊发表论文10余篇,参编国际著作1部。

  • Zoey

    Alpha MOS亚太地区技术支持,拥有丰富的感官分析仪器方面的专业知识,对客户感官测试项目全程进行全面支持。

  • 孙力军

    博士/研究员,中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所 党委副书记。江苏省“333”第三层次人才,在宁部属科研院所“科技标兵”,全国感官分析标准化技术委员会(SAC/TC566)委员。

  • 曾红艳

    感官分析研究中心主任,毕业于齐鲁工业大学,具有多年食品、药品、化妆品、消毒产品的感官分析经验,主要负责感官咨询、感官实验室建设、感官测试(智能感官测试+人工感官测试)等工作,致力于为企业提供全产业链定制化感官服务。

  • 毛岳忠

    副研究员,硕士生导师。浙江省有机产业协会副理事长,浙江省食品学会理事。曾在全国百强药企担任研发主管和产品经理,并与2014年联合创立全国十大婴童品牌。长期从事智能感官(味觉与嗅觉)科学及药食同源天然产物营养学研究,先后主持及参与国家自然科学基金、“十三五”国家重点研发计划、航天科技项目、浙江省重点研发计划等国家及省部级科研项目13项。相关研究成果以第一作者发表于npj Science of Food、Food Chemistry、Journal of the Science of Food and Agriculture等国际学术期刊,申请国家及国际发明专利91项,开发并上市了42款营养保健食品和化妆品。

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