奶酪营养专家 上海妙可蓝多食品科技股份有限公司

华中农业大学食品科技学院教授，博士生导师，中国中药协会茯苓专业委员会常务委员；中国食用菌协会专业咨询与规划委员会委员。

上海海洋大学食品学院教授，中国水产学会资深会员，中国食品科学技术学会会员，中国营养学会会员。九三学社上海市委科普工作委员会副主任，九三学社第十四届中央委员会科普工作委员会委员。主要研究方向：水产资源利用学、食品分析、食品营养与安全、食品感官评定。1996~2003年作为中方主持人参加中日国际合作研究项目——中国淡水渔业资源利用技术开发。主持或参加国家重点研究项目10余项，参与编写《中国农业百科全书•水产卷》、《水产食品学》、《食品感官评定》等重要著作10余部, 在国内外重要刊物上发表论文120余篇。2010年以来经常受邀在上海电视台、东方卫视、中央电视台科技频道、湖南卫视等媒体出席食品安全、营养类及海洋生物等专题。在多家报纸、杂志及多媒体上撰文或接受采访，为消费者答疑解惑，并从食品科技、食品营养、食品安全等角度指导消费者识别消费宣传陷阱，提高对健康食品、安全食品的鉴别能力。

齐鲁工业大学食品科学学院教授，硕士生导师。长期从事甜味觉感知、甜味受体和甜味剂结构与功能等领域的研究工作，曾分别于2009年与2014年在美国弗吉尼亚联邦大学医学院与美国布朗大学从事访问学者研究。主持国家自然科学基金项目3项，省部级项目多项。在Journal of neuroscience（神经科学杂志）、Chemical Sensese（化学感知）等杂志以通讯作者或第一作者发表SCI论文三十余篇，出版学术专著2部（其中科学出版社1部），授权发明专利2项。

担任Journal of Functional Foods、Planta、Chemosensory perception、现代食品科技等SCI或核心期刊审稿人，国家自然基金通讯评议专家，山东省、河北省、福建省等科技项目评议专家，山东省知识产权公共服务平台智库专家。指导3名研究生获得国家奖学金，2020年度山东省优秀硕士论文指导教师。

元气森林（北京）食品科技集团有限公司

杭州康源食品科技有限公司/浙江诺衍生物科技有限公司（高级工程师）研发/质量总监，20年专业从事食源性生物活性肽的产业化开发和市场应用研究，拥有丰富的医药、乳品、保健品和新零售等行业大型客户成功案例经验。

华中农业大学食品科技学院教授、博士生导师，食品营养与健康系主任，先后任国家一级学会中国畜产品加工研究会副秘书长、理事、青委会委员、亚洲蛋品协会理事。

教授/博士生导师 安徽农业大学茶与食品科技学院

博士，扬州大学旅游烹饪学院食品科学与工程学院讲师，曾任南京乐丽斯食品科技发展有限公司，技术总监、副总经理

南京农业大学食品科技学院 副教授

河北科技师范学院食品科技学院院长/教授

南京农业大学食品科技学院 副教授

南京农业大学食品科技学院/教授

河北农业大学食品科技学院院长/教授

武汉生物工程学院食品科技学院教授

中国农业科学院农产品加工研究所研究员/中国食品科技学会休闲食品分会副理事长兼秘书长

长江学者特聘教授，华南理工大学博士生、硕士生导师，国务院政府特殊津贴专家，工委会主任委员

天津科技大学校长、教授

总工程师，入选海南省515人才工程第三层人选；海南省机械工程学会常务理事及监事、海南省机械工业质量管理协会常务理事及监事、海南省机械工程学会司法鉴定专家、海南省安全生产专家、云南省工业和信息化专家库专家、云南省科技厅科技人才专家库专家、河北省科技计划项目评审专家；海南省机电工程学校专业建设指导委员会委员；历任海南椰岛（集团）股份有限公司海南椰岛酒业发展有限公司总工程师、昆明弘承食品科技有限公司总工程师，德宏后谷咖啡有限公司国家智能项目《20000吨速溶咖啡生产线智能车间示范项目》（2016年国家项目）项目技术负责人、云南省工业设计中心《德宏后谷咖啡有限公司工业设计中心》团队带头人、云南省服务型制造示范企业《德宏后谷咖啡有限公司》核心研发成员，获得101项专利，其中16项发明专利，85项实用新型专利。

教授，中国食品科学技术学会名誉副理事长、国际食品科技联盟前主席、中国科学院-浙江工商大学食品营养科学联合研究中心主任