北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所研究员

上海海洋大学食品学院教授，中国水产学会资深会员，中国食品科学技术学会会员，中国营养学会会员。九三学社上海市委科普工作委员会副主任，九三学社第十四届中央委员会科普工作委员会委员。主要研究方向：水产资源利用学、食品分析、食品营养与安全、食品感官评定。1996~2003年作为中方主持人参加中日国际合作研究项目——中国淡水渔业资源利用技术开发。主持或参加国家重点研究项目10余项，参与编写《中国农业百科全书•水产卷》、《水产食品学》、《食品感官评定》等重要著作10余部, 在国内外重要刊物上发表论文120余篇。2010年以来经常受邀在上海电视台、东方卫视、中央电视台科技频道、湖南卫视等媒体出席食品安全、营养类及海洋生物等专题。在多家报纸、杂志及多媒体上撰文或接受采访，为消费者答疑解惑，并从食品科技、食品营养、食品安全等角度指导消费者识别消费宣传陷阱，提高对健康食品、安全食品的鉴别能力。

山西功能食品研究院院长、书记，博士，研究员，山西省食品营养与健康学会理事长，兼任山西大学、山西农业大学硕士及合作博士研究生导师

华中农业大学食品科技学院教授、博士生导师，食品营养与健康系主任，先后任国家一级学会中国畜产品加工研究会副秘书长、理事、青委会委员、亚洲蛋品协会理事。