课程题目:【食学实用】专业食品仓储规划设计与管理
开课时间:2022年8月30日10:00-11:00
主讲人:钱保根
课程介绍:
无论是食品生产企业还是经营企业都会涉及仓库管理的问题,食品不同于一般工业产品,因涉及不同的工艺、配方、条码和产品保质期的问题,需要遵循先进先出、满足客户收货、迅速调出指定产品等要求。为最大程度避免临期、过期食品造成的巨大浪费,良好的仓储布局和管理非常必要。仓库管理得当,会降低管理成本。如库内产品在剩余一半保质期时作警示和过期提醒,可以帮助库存产品在临期前得到妥善处理,杜绝库存过期现象;同一品种,不同客户产品能够得到有效识别,对应发货,一键导出有产品数量、条码、库位、对应客户的库存表,可以帮助提高效率。
本次课程由经验丰富的钱保根老师带来,钱老师立足国内仓储管理现状,结合互联网信息技术的应用,通过合理设计,为食品仓储提供实用的解决方案。
主要内容:
1.食品仓储的现状
2.仓储库规划与设计
3.库位管理
4.产品管理
5.发货管理
6.答疑
老师简介:
钱保根,土木工程专业,国家标准委员会委员。进行相关标准的制定及审核,编写和主审国家食品行业相关教材。20年的畜禽屠宰和肉类食品深加工经验,国内某大型屠宰公司质量总监,当前为某公司技术中心研发经理。进行过多家大型仓库设计工作。
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说明:
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注意事项:
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