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预制调理食品的口感与风味提升研讨会

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快节奏的生活方式与营养健康的饮食理念使得预制调理食品得到发展,而预制调理食品的出现使得中餐的工业化生产得到推进。FoodMate餐饮联盟云享会(第四期),将针对行业同仁长期以来所关心的“菜肴类预制调理食品的品质及风味提升”话题进行分享交流。

课程主题:预制调理食品的口感与风味提升研讨会

主办单位:食品伙伴网

直播时间:2021年8月26日

内容安排:

时间

内容

10:00-10:40

预制调理食品的发展现状与趋势解读

分享嘉宾:潘晓建 新希望六和股份有限公司 禽产业BU食品深加工运营线路 总经理

10:40-11:20

菜品中的鲜味与浓厚味提升

分享嘉宾:孙合群 安琪酵母股份有限公司 应用技术高级工程师

午休

14:30-15:10

花椒在预调理食品中的应用:防腐保鲜及风味标准化

分享嘉宾:刘福权 四川大学农产品加工研究院

15:10-15:50

调理肉品保水解决方案

分享嘉宾:吕广 河北乐檬生物科技有限公司 研发总监

15:50-16:30

香辛料在酱卤产品中的应用

分享嘉宾:焦瑞妮 中国海油研发中心 产品创新小组成员

互动交流:

1.餐饮的更多内容请添加客服号18905354390为好友,备注“直播课”,我们拉您入群一起交流。

2.联系客服:小盟老师 18905354390(微信同号)

3.欢迎关注:“工业化餐饮联盟(foodmate-CY)”公众号,学习更多知识。

合作交流:

1、欢迎高校及科研院所老师预约演讲。

2、企业赞助合作请联系:

小盟老师:18905354390(微信同号)

于老师:18906382430(微信同号)

说明:

1.电脑端观看链接:https://study.www.sqrdapp.com/web/zbk/detail?id=612

2.直播结束一周转为点播课上线,参加直播课的网友可享受免费点播,请关注食学宝公众号。

注意事项:

1.文明参课,尊重老师,遵守课堂秩序。

2.开课前会发送微信消息提醒。

3.开课前15分钟大家可以进入直播间进行互动交流。

4.直播时如遇到问题,请联系客服微信“学宝儿”,或长按识别下图二维码添加客服微信。


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