特别提示：本次直播已结束，结束一周转为点播课在食学宝上线，请关注食学宝公众号、�/span>

课程题目：食品中过氧化值的测定

主办单位：食品伙伴网

开课时间：2021�?�?1�?4:00-16:00

主讲人：邢燕萌�/span>

课程介绍９�/span>

过氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标，用于说明样品是否因已被氧化而变质，通过检测其过氧化值可判断其质量和变质程度、�/span>

参考GB 5009.227-2016《食品安全国家标� 食品中过氧化值的测定》第一法，对食品中过氧化值测定进行讲解。本次课程主要介绍检测原理、操作要点、注意事项等内容、�/span>

主要内容９�/span>

1. 过氧化值滴定原琅�/span>

2. 操作要点

3. 注意事项

4. 答疑

老师简介：

邢燕萍，毕业于山东农业大学生物技术专业。曾就职于食品第三方实验室，从事多年食品理化检测工作，具有丰富的食品理化检测经验、�/span>

互动交流９�/span>

凡是报名参加本课程的行业同仁可微信搜索�?5688562601”，添加检测客服，备注“酸价、过氧化值”，加入本次课程的交流群、�/span>

有更多问题请扫码咨询９�/span>

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说明９�/span>

1.电脑端观看链接：https://study.www.sqrdapp.com/web/zbk/detail?id=518

2.直播结束一周转为点播课上线，请关注食学宝公众号、�/span>

注意事项９�/span>

1.文明参课，尊重老师，遵守课堂秩序、�/span>

2.开课前会发送微信消息提醒、�/span>

3.开课前15分钟大家可以进入直播间进行互动交流、�/span>

4.直播时如遇到问题，请联系客服微信“学宝儿”，或长按识别下图二维码添加客服微信、�/span>