在准备开一个餐饮店铺前，首先你要清楚以下法律条款：

《中华人民共和国食品安全法》第三十五条:国家对食品生产经营实行许可制度，从事食品生产，食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可，但销售食用农产品，不需要取得许可、�/span>

第三十三杠�/span>�?/span>第一款至第四款规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查，对符合规定条件的，准予许可;对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由、�/span>

第一百二十条:生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款:货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。情节严重的吊销许可�?/span>

第一百二十二杠�/span>:未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品:违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的并处五万元以上十万元以下罚欽�/span>:货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款、�/span>

《食品经营许可管理办法《�/span>第二杠�/span>９�/span>在中华人民共和国境内，从事食品经营和餐饮服务活动的应当依法取得食品经营许可，食品经营许可的申请、受理、审查决定其监督检查，适用本办泔�/span>

第四杠�/span>:食品经营许可实行一地一证原刘�/span>

申报营业执照与经营许可证的流程与需要准备的材料９�/span>

办理营业执照所需的资斘�/span>

办理营业执照的流稊�/span>

办理食品经营许可证所需的资料与流程

现场核查项目

1.市场监管局

携带名称核准表、餐厅平面布局国�/span> (1:100)身份证、健康证、租赁合� 到卫生防疫站颅�/span>申请表，定时间到场检�?/span> (主要是消毒柜、清洗消毒池等布局、安装情冴�/span>)

2.环保局

到环保局夃�/span> (携带资料同上)申请，受理后工作员会上门去检查指寻�/span>(主要要求楼上不能有居民住宅、污水要纳入市政污水管道)检查工作员会根据营业面积决定装何种抽油烟机以及排烟口设置、�/span>

3.消防审批

装修时申请，到消防中阞�/span> (携带资料同上)申领，有工作人员到现场电检(主要是消防栓、灭火器、安全通道标示筈�/span>)