课程题目：【食品论坛·大讲堂】大数据视角下的食品安全风险识别与控制

课时：57分8秒

主讲人：谢莹锟

课程简单介绍：

风险评估是指对食品、食品添加剂、食品相关产品中的生物性、化学性和物理性危害对人体健康造成不良影响的可能性及其程度进行定性或定量估计的过程，包括危害识别、危害特征描述、暴露评估和风险特征描述等。

本次课程将从大数据在风险管理的应用、食品风险识别案例分享和食品安全风险应对建议三方面详细为大家介绍食品安全风险识别与控制相关内容，希望能给大家提供一些帮助。

老师简介： 

谢莹锟，食品伙伴网食品安全合规事业部咨询服务经理，拥有十多年肉制品等行业从业经验，擅长肉制品等行业食品安全质量管理，熟悉国内食品安全标准法规。目前，为近100家国内大中型食品企业提供食品安全解决方案与合规管理咨询等服务。参与了食品标法舆情追踪、食品标签审核、供应商管理、抽检数据库等多个智能化系统平台建设。

食品论坛：

食品论坛，是食品领域从业人员信息交流、技术讨论、专业知识学习的开放式网络平台，网址：http://bbs.www.sqrdapp.com，也可在微信小程序中搜索食品论坛进行互动。

食品大讲堂，是食品论坛网友主讲众多网友互动形式的专栏，2004-2019年共开线上课近200期。为适应用户新的需求，2020年大讲堂与食学宝结合，以视频直播形式上线，受到了广大网友的认可和支持，目前线上直播课已开课近50次。

讲课和合作请联系：潇洒哥微信：18006452914

、

食品伙伴网服务号，食品标准，法规，2760等多种查询工具无需下载直接使用，每日获取食品行业信息，欢迎关注！

食品论坛微信号，每日推送论坛网友分享资料，话题讨论，最新资讯，自2014年运营以来，每年365无休为大家服务！

食品论坛注册、使用等任何问题，加网友群讨论，欢迎关注食品论坛客服微信号！

购买须知：

1.本课程为付费课程，不支持下载，但购买成功后，您可以永久观看。

2.本课程为虚拟内容产品，购买成功后不支持退款与转让，请您原谅。

3.版权归食学宝或主办方所有，未经允许翻录和在任何第三方渠道传播，我们将追究您的法律责任。

说明：

1.电脑端链接观看：https://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=1764

2.如需其他帮助，请长按识别下图二维码添加客服微信。