课程题目:食品标签系列课(二)?0大标明事项的标识要求
课时?0课时 ?小时25?3科/strong>
主讲人:张佳兴/strong>
价格说明:食学宝专享件span style="font-size: 16px; font-family: 宋体, SimSun; color: rgb(255, 0, 0);">199元,原价1499兂/span>
课程介绍9/strong>
在《食品标签系列课(一?5大基本原则》中曾讲到食品标签的全面性,预包装食品的标签应标明以下事项:
(1) 食品名称
(2) 配料?/span>
(3) 净含量及规栻/span>
(4) 生产者的信息
(5) 生产日期、保质期
(6) 贮存条件
(7) 产品标准代号
(8) 食品生产许可证编叶/span>
(9) 营养成分?/span>
(10)其它(如转基因、辐照等(br/>
在制作标签时,每一项的标识具体有哪些要求呢?对应的标准法规又是什么呢?在本节标签课中,食品伙伴网标签专家张佳兵老师继续为您梳理“标签全面性”背?0个标注事项的标识要求,在对法规解读的同时,并结合具体案例帮助您更加深入的理解与掌握,希望本课程能带给您帮助与启发、strong>
主要内容9/strong>
1. 食品名称
(1) 食品名称标识技术要汁/span>
(2) 食品名称标识主要问题
2.配料的合规?/span>
(1) 配料合规的法规依?/span>
(2) 配料食用性的合规
(3) 配料使用范围的合觃/span>
(4) 相关案例
3.配料标识的形式合觃/span>
(1) 配料表的标识要求
包括总体要求,形式合规,配料排序,符合配料标识,食品添加剂标识,营养强化剂标识,可合并的标识的配料,配料定量标识
(2) 配料标识的主要问颗br/>
4.净含量标识要求
(1) 净含量的标识要汁/span>
包括计量单位,字符高度,标识位置,容器中含有固、液两相物质的食品,同一预包装内含有多个单件预包装食品时等标识要汁/span>
(2) 存在的主要问颗br/>
5.日期及储存条件的标识要求
(1) 定义
(2) 日期及贮藏条件的标识要求
(3) 存在的主要问颗br/>
6.生产经营者信息标识要汁br/>
7.产品标准代号及其他标识要汁/span>
(1) 产品标准代号及其它标识要汁/span>
包括产品标准代号、绿色标准的使用、辐照食品、转基因食品、质量(品质)等级、推荐标识内容等、/span>
(2) 存在的主要问颗br/>
8.进口食品的标识要汁/span>
包括必须标识的要素、具体标识要求、进口食品配料表的标识、进口酒类相关标识、数值异常的标识等、br/>
9.营养成分表标识基本要汁/span>
包括标准条款的释义、营养成分表数据来源、计算步骤等
10.营养信息标识要求
老师简介:
张佳兵,食品硕士,食品伙伴网标签合规部主任,标签合规总顾问。十七年食品行业工作经验,涉及乳制品、焙烤食品、肉制品、豆制品、蛋制品、饮料、罐头制品、水产品等多品类,为大、中、小型企业提供产品合规性分析及标签审核咨询服务,累积审核标签万余。曾为多家大型企业做标签合规企业内训,受邀参加大型会议演讲多次、/span>
购买须知9/strong>
1.本课程为付费课程,不支持下载,但购买成功后,您可以永久观看、br/>
2.本课程为虚拟内容产品,购买成功后不支持退款与转让,请您原谅、br/>
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说明9/strong>
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