课程主题：“质量行”2022第七期食品生产环境管理线上交流会

课时：2时9分39秒

主办单位：食品伙伴网

合作单位：济南辰宇环保科技有限公司

直播费用：食学宝线上直播免费，回看收费299元/人

课程介绍：

食品生产环境的卫生控制，直接关系到卫生质量及食品安全，因食品发霉变质而导致的产品客诉比例居高不下，给很多食品加工车间带来了困扰，也对企业品牌产生不利影响。不同的食品工厂由于产品种类不同, 污染的霉菌种类也有所差异，但类似的情况是每逢5-8月，随着天气温度和湿度的不断升高，产品霉菌污染的不良案例进入高发期。只有做好充足准备，制定系统性地防控策略，才能有效降低风险。食品伙伴网联合济南辰宇环保科技有限公司的专家老师，结合原理和实践，将于10月18日开展“质量行”2022第七期食品生产环境管理线上交流会，为您全面解析食品生产环境管理要求。

课程内容：

1.食品生产车间清洁度划分和空气清洁度划分

2.食品行业霉菌的控制

3.食品安全风险管控

嘉宾简介：

发言嘉宾：食品伙伴网 技术专家 林鹏

ISO9001、ISO22000、HACCP、BRC等体系高级咨询顾问&培训讲师，企业质量提升方案高级咨询师，拥有大型调味品企业、饮品企业等十多年的质量管理经验，咨询辅导企业生产许可，质量提升等经验丰富，擅长案例剖析、解决问题，得到众多辅导企业的高度评价。

发言嘉宾：济南辰宇环保科技有限公司 赵国良

技术工程师、微生物控制和消毒专家，从业12年，为近万家食品、医药、水处理等企业提供微生物控制和解决方案，拥有丰富的理论知识和实践经验。多次赴德国学习交流，掌握德国先进的理念和应用技术。目前担任济南辰宇环保科技有限公司技术总监，德国奥克泰士消毒剂的技术工程师。

发言嘉宾：食品伙伴网 食品安全合规经理 谢莹锟

拥有十多年肉制品等行业从业经验，擅长肉制品等行业食品安全质量管理，熟悉国内食品安全标准法规。目前，为近100家国内大中型食品企业提供食品安全解决方案与合规管理咨询等服务。参与了食品标法舆情追踪、食品标签审核、供应商管理、抽检数据库等多个智能化系统平台建设。

参加对象：

政府食品监管机构相关人员；协会（学会）等组织相关人员；第三方检测单位与高校、科研机构相关人员；食品生产经营企业相关管理/法规/质量人员；食品供应链相关管理/技术人员；产业链相关设备提供商、服务商等。

质量行 一定行，诚邀伙伴一起行！

如果您愿意分享您的知识经验和见解，我们真诚的欢迎您；

如果您想要交流合作，我们热情提供展示贵公司风采的平台；

如果您有质量学习咨询等各项服务需求，添加我们一起交流解惑！

购买须知：

1.本课程为付费课程，不支持下载，但购买成功后，您可以永久观看。

2.本课程为虚拟内容产品，购买成功后不支持退款与转让，请您原谅。

3.版权归食学宝所有，翻录和在任何第三方渠道传播，我们将追究您的法律责任。

说明：

1.电脑端链接观看：https://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=1252

2.如需开具发票，请进入“食学宝公众号—我的—个人中心—发票开具”自行申请开票。

3.如需其他帮助，请长按识别下图二维码添加客服微信。