第四届（IFSN)国际食品安全与营养健康高峰论坛成功举办 食学宝平台顺利直播

核心提示：12月17日，由联合国（FAO）粮农组织驻中国代表处、中国疾控中心营养与健康所、国家卫健委食品安全风险评估重点实验室联合指导，（IFSN）国际食品安全与营养健康高峰论坛组委主办的“第四届（IFSN)国际食品安全与营养健康高峰论坛”在...

12月17日，由联合国（FAO）粮农组织驻中国代表处、中国疾控中心营养与健康所、国家卫健委食品安全风险评估重点实验室联合指导，（IFSN）国际食品安全与营养健康高峰论坛组委主办的“第四届（IFSN)国际食品安全与营养健康高峰论坛”在北京举办。食品伙伴网食学宝线上学习平台顺利完成直播。

本届论坛以“营养健康·食品安全的科技创新与可持续融合发展”为主题，采取线上形式举办，邀请26位来自国内外政府、企业、科研院所的嘉宾代表从各自的领域发表了精彩的演讲。

与会嘉宾围绕国际国内“食品添加剂与食品安全、食品健康声称和保健功能声称法规、推进合理膳食行动落地见效、GC-MS数据自动解析理论体系构建及在食品产地溯源鉴别中的应用、Investing in Sustainable and Climate Smart Agriculture Innovations、双碳目标下食品的可持续发展路径、风味对健康影响初探、Achieving More with Less without compromising Food Safety、夏秋茶高值化利用技术创新与应用、中国老年人群膳食营养变迁与健康、健康食品产业的创新与发展、功能性肽研究进展与产业化关键技术、The Agroecological Transition, The Way to Sustainability and

Performance、大食物观下替代蛋白法规展望、创新和可持续发展投资、食品实验室建设痛点与未来发展趋势、功能性食品的定位及监管思考、豌豆蛋白的故事、大豆蛋白在植物基食品中应用、植物肉本土化应用方案等话题进行了交流。

原国家质检总局副局长、本届论坛组委会主任委员蒲长城，联合国FAO驻华代表处文康农为开幕致辞。蒲长城在致辞中表示，研究食品安全、营养健康及可持续发展具有重要意义。食品安全一直是各方关注的重大问题，我国经过几十年的不懈努力已然实现质的飞跃，但未来发展仍需进行更加广泛的全球交流与合作。多年来，论坛同食品行业的众多企业、学者、专家、院校、研究机构与监管部门等就推动营养健康、食品安全健康发展的思路进行交流。蒲长城希望能通过论坛让各方进一步交流认识，并在汲取、借鉴国际国内优秀经验的同时，推动中国这一食品生产、消费大国的营养健康与食品安全再上新的台阶。

本论坛得到了上海滔普实验室设备有限公司、垦荒人（北京）科技有限公司、今麦郎食品有限公司、河南南街村集团、想念食品股份有限公司、北京工商大学食品与健康学院、天津科大、华南理工、中国农科院茶叶研究所、河北师范科技学院、食品伙伴网等单位的大力支持。

食学宝作为此次论坛的线上直播平台，热烈祝贺第四届（IFSN)国际食品安全与营养健康高峰论坛的成功举办。食品伙伴网将一如既往地关注行业动态，为行业提供优质的服务。