《月饼质量通则》国家标准宣贯会在食学宝平台顺利直播！

核心提示：《月饼质量通则》国家标准宣贯会在食学宝平台顺利直播！

根据《中华人民共和国国家标准公告》(2023年第9号)，由全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会(SAC/TC488/SC1，以下简称“糕点标委会”)组织国内有关单位修订的GB/T19855-2023《月饼质量通则》推荐性国家标准自2024年4月1日起正式实施。标准发布后，行业内相关生产企业、检验机构等高度关注。为进一步规范月饼行业发展，提升月饼产品质量，加强糕点标委会的标准化支撑服务，帮助月饼行业加深对《月饼质量通则》国家标准的理解，糕点标委会秘书处于2024年4月29日在广州市举办标准宣贯会，邀请标准主要起草专家对标准进行宣贯解读，并在食学宝平台进行同步直播，有近1400人通过食学宝报名学习了本次直播。

本次会议有幸邀请到了本标准的主要起草专家刘振宇老师对标准和即将发布的标准问答进行了深度解读，帮助大家更好地理解和应用新标准，共同推进月饼行业的健康发展。会议讲解了标准修订的背景、新旧版本主要变化、具体修订内容解读三个部分，最后针对线上线下部分网友的问题进行了答疑。 

会议直播过程中学员讨论热烈，聊天区留言互动近4000条，老师的专业讲解也受到了大家的一致好评。

本次宣贯会的成功举办，进一步帮助了月饼行业加深对《月饼质量通则》国家标准的理解，希望能促进企业月饼生产销售的规范化，促进月饼行业健康高质量发展，带动具有中国传统文化特色的食品产业走向标准化，国际化。

食品伙伴网食学宝也将继续关注食品行业的进步与发展，为行业同仁带来更多精彩丰富的直播分享。

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