《“食品人才链产业，产教融合促创新”学术沙龙活动》 食学宝现场直播圆满完成！

核心提示：《“食品人才链产业，产教融合促创新”学术沙龙活动》食学宝现场直播圆满完成！

为进一步活跃山东食品青年的学术思想，促进食品科学学术交流，增加食品青年人之间的相互了解和对接的机会，山东省食品科学技术学会青年工作委员会于2023年9月9日在烟台鲁东大学召开主题为“食品人才链产业，产教融合促创新”的学术沙龙活动，食品伙伴网旗下直播平台食学宝对其进行了全程现场直播。来自全国各地的食品行业同仁齐聚在食品伙伴网食学宝直播平台，观看了此次会议，与现场的专家、教授、行业从业人员一起交流学习。

9月9日9:00，此次学术沙龙活动在主持人毛相朝教授的介绍中，正式拉开序幕。

根据议程，首先由鲁东大学校领导向平副校长和山东食品学会副理事长李远钊做精彩的致辞讲话。

接下来由南京农业大学食品科技学院院长李春保教授为大家分享学术报告《肉品营养研究进展》，李教授将整个肉品营养研究进展做了详细的介绍，分享结束后也细心的答疑，大家都受益良多。

接下来是由浙江大学生物系统工程与食品科学学院陆柏益教授为大家带来《食用花卉预防肌肉衰老性功能减退作用的研究》，报告主要从背景意义、研究方案、结果分析、总结展望四个方面为大家做了详细的讲解。

再是由上海交通大学农业与生物学院刘源教授团队成员冯笑笑老师代表刘源教授做学术报告《食品鲜味的秘密》，从鲜味风味物质的感知机制，包括通过对化学、物理、生物交叉学科的开展以及未来的智能制造的结合提出了应用前景。

最后是由鲁东大学食品学院院长贡汉生教授做《山东省预制菜高值化加工关键技术研究》主题报告，系统讲解了山东预制菜的现状，预制菜的关键技术，以及对预制菜的未来做了展望。

此次《“食品人才链产业，产教融合促创新”学术沙龙活动》，通过食品伙伴网直播平台食学宝，将线下会议通过网络直播，引起更多食品行业人员关注，促进学术研究与食品产业的交流互动。

食品伙伴网将一如既往地关注行业动态，为行业提供更多优质的服务。

目前，直播回看已在食学宝平台上线，大家可以通过回看课程回顾会议的精彩。

回看链接：https://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=1569