2023年中国（山东）团餐食材博览会圆满举办 食学宝顺利完成现场逛展直播

核心提示：2023年中国（山东）团餐食材博览会圆满举办，食学宝顺利完成现场逛展直播

2023年是全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年，是实施“十四五”规划承上启下的关键之年，中央一号文件为全面推进乡村振兴指明了方向，给餐饮行业带来了新的机遇。为践行党中央，国务院关于加快建设全国统一大市场的意见；构建以国内大循环为主体的新发展格局；全面推进乡村振兴，促进农民增收、农业发展、农村稳定；山东省团餐行业协会和山东省广播电视台组织行业相关企业，利用大数据分析、人工智能、新技术搭建优质餐饮食材一站式全产业链供需对接平台；依托齐鲁大地物华天宝、好品如云的优势，以食为媒，让更好更优的山东农产品、食品走出山东，走向全国！

受山东省团餐行业协会邀请，食学宝对本次食博会的举办也进行了为期两天的逛展直播，并圆满完成了直播任务。

据悉，本届展会总面积达2.4万平方米，邀请500多家展商参会，带来了5万多款展品，包括：好品山东展区、预制菜展区、调味品、果蔬农品展区、水产、肉禽展区、米面粮油展区、餐饮设备展区、网红带货展区……同时，本届食博会还增设了由政府组团参展的三农展区，新品爆品汇聚，品类齐全。食学宝在14、15号两天的时间也对这些展区的部分展位进行了直播介绍。

4月14日上午9时30分，开幕式现场大咖云集、热闹非凡，各政府部门相关领导、嘉宾、各地协会、餐饮企业、供应链企业代表等齐聚泰山脚下，共同见证食博会盛大开幕。好客山东、好品山东，好客是真情，好品凭厚道。山东历史悠久，文化深厚，物产丰饶，得天独厚的地理条件孕育出一大批优质食品和地标农产品，来自山东省16市代表队也为大家呈现各自家乡在食品和农产品领域的山东好品。最后，由各位领导上台共同点亮鲜宜达-2023中国（山东）团餐食材博览会暨现代食品产业博览会，本届大会正式开幕！

开幕式结束后，食学宝带领线上参展的学员们游览了A展区，在这里，正在举行“润达杯”“厨类拔萃-巅锋对决”厨艺大师赛总决赛，来自全省优秀团餐企业的20多支代表队，100多名厨艺大咖参加了展示赛，他们都代表了山东省各地团餐厨艺的最高水平。

“春江水暖鸭、啤酒鸭、灵芝老鸭汤、珍菌老鸭佛跳墙……”同样的食材，在不同厨师的烹饪下,经过火候的淬炼,犹如一件件鲜活的艺术品,冒着腾腾热气,散发着诱人的香味。参赛厨师们纷纷拿出看家本领，大显身手,普通的食材在技艺高超的厨师手中成为美味佳肴,再配以不同餐碟以及雕花等点缀装饰，一盘盘“舌尖上的美味”惊艳亮相。厨艺大赛用色香味俱全的美食佳酿掀起了本次食博会的高潮。现场展示精彩绝伦，出品美轮美奂，为现场以及线上的观众带来了一场视觉和味蕾的双重享受。

4月14日下午，食博会期间举办“新赛道 新未来”餐饮高峰论坛暨美食大赛颁奖盛典，吸引了众多论坛观众。资源汇聚、大咖云集、思想碰撞、观点交锋。论坛现场举行《绿色餐厅评价规范》团体标准发布仪式，引导餐饮、团餐业向低碳化、集约化转型，倡导建立绿色健康、可持续消费模式，推动团餐产业高标准、高质量、可持续发展。食学宝也同步做了现场直播。

作为北方团餐食材专业展会，本次食博会将团餐全产业链全盘打通，共享产业盛世。食博会现场大商云集，场面异常火爆。4月15日，食学宝对展会E区、C区进行了逛展直播，直播期间，介绍了37家参展企业，并向直播间观展的学员介绍了展商概况，展示了展商产品，还分享了展商名片、宣传单页等联系方式，增加了线上线下的业务交流和对接机会。本次食博会是集“新食材、优质农品、展示、采购、招标、洽谈、订货、交流、分享”于一体的专业团餐、餐饮食材全产业链展会，食学宝利用自身资源，也针对本次展会搭建交流群，为线上学员提供了资源需求、供应、合作的平台。

食博会的召开有利于进一步巩固山东食材大省在全国的产业优势；有利于促进食品产业链上下游的紧密合作；有利于帮助我省餐饮产业链供需企业获得主场优势，拉动消费；有利于以新技术为载体建立现代食品和优质食材全产业链供需平台，抢占发展先机。最终通过信息流、资金流、物流、人流创新融合发展。实现一会带一链，一链兴百业惠千企富万家总体目标。

近年来，山东深入实施质量强省和品牌强省战略，山东省委、省政府倾力打造“好客山东、好品山东”区域公共品牌，好客是真情，好品凭厚道。山东人热情好客、山东好品广受欢迎，山东团餐希望通过搭建食博会全产业链平台，让更多人认识山东、爱上山东，为品牌强省赋能，助力山东品牌走向全国。

食学宝也用直播逛展的方式将线下展会推广到线上，通过这样一种形式，打破区域限制，希望也能为山东品牌走向全国，贡献一份力量。食品伙伴网也将持续关注行业动态，更好得为行业服务。