中国农业大学食品学院举办“白象杯”食品创新大赛决赛

　　学院与白象食品于2024年8月中旬启动“白象杯”校园食品创新大赛，本次大赛吸引200余名同学报名参赛。经过初赛评审，共有20支队伍进入决赛。本届大赛是中国农业大学食品学院第一次与白象食品股份有限公司合作，大赛以“共创新，铸梦想，象未来”为口号，强调聚焦中国味道，做好一碗健康美味的中国面。

　　决赛现场，尹淑涛为大赛致辞，他表示，白象以至诚之心与合作单位互助共赢，学院与白象有着良好的合作基础，推动健康中国战略，促进国民饮食的升级。学院积极与企业办赛，创新实践机会，育人实践责任，推动教育科研育人一体化实施，致力于培养创新精神和实践能力的食品科学人才。徐庆表示，在办赛过程中见证了很多智慧火花的碰撞与闪耀，感受到了中国农大大学学子的创新热情和独特视角，同学们用敏锐的观察力捕捉了消费者的多样需求。他希望各位参赛团队能够以最佳的状态展现创意成果。

　　大赛举办答辩评审会，20支小队参与答辩，展示创意样品。

　　赛后收获经过20个队伍的精彩角逐，共有十支队伍获得奖项，现场举办颁奖典礼。评委张昊表示，本次大赛是一次创意到落地的探索与实践，展现出学生在研发方面的高水平，选手积极调研市场，充分考虑了产品未来的可转化性。一等奖获得者胡灿美同学表示，非常激动和开心能参加此次白象大赛，大赛是食品理论知识落地的一次重要实践，真切的感受到了食品行业与生产密不可分，对自己今后的科研工作有很大的指导意义。

　　本次“白象杯”校园食品创新大赛的圆满落幕推动了校园与企业沟通交流平台的搭建，极大地激发了学生们的创新热情，发掘出有创意、有商业化价值的构想，为食品行业的发展注入了新鲜血液。