重磅首发 | 江南大学食品青芽论坛

　　范大明在致辞中阐述了“江南食品”系列化品牌讲座在人才培养与学科发展中的重要推动作用，江南食品青芽论坛旨在通过旗帜型榜样分享，搭建学生多元科研科普交流平台。他指出，论文只是载体，在发展载体的过程中最重要的是培养能力与修炼人生，希望同学们在成长过程中积极拓宽思维，在交互中实现思维碰撞，以严谨认真的态度进行科学研究，为推动食品行业进步贡献力量。

　　陈周对第一届江南食品青芽论坛暨博士讲学团的举办表示热烈祝贺。他指出，全球科技领域及食品产业正迎来前所未有的发展新机遇，值此之际启动青芽论坛与博士讲学团不仅能够促进研究生科研经验和技能共享与流动，而且能够培育德才兼备的高质量人才，推动我校的研究生教育更好地适应党和国家的事业发展需要。他表示，这项活动值得在全校研究生中予以推广和借鉴。

　　傅莉莉宣布博士讲学团正式启动。她表示，讲学团是食品学院探索研究生教育新模式、提升研究生自主创新能力的重要载体。围绕当前硕博士科研过程中的核心痛点，她介绍了讲学团“朋辈学涯教育、科研通用技能、课题研究经验”三大模块。她指出，学院将不断总结经验，完善机制，努力将讲学团打造成为具有示范效应的品牌项目。

　　傅莉莉和陈周共同为第一届江南食品青芽论坛暨博士讲学团指导老师颁授聘书。

　　在师生们的期待和掌声中，八名硕博士研究生依次登台作学术报告。2020级博士杨化宇以“液态食品绿色加工新策略：连续流微波加热方法设计及技术研究”为题，2021级博士林倩竹以“易吞咽食品发展现状、趋势及创制策略”为题，2022级硕士余俊文以“探秘瑰宝——一滴油引起的科学思考”为题，2023级博士王丽萍以“科研方法——文献查找与论文写作”为题，2023级博士罗琨瑶以“‘从农场到餐桌’食源性致病性微生物的全链条防控”为题，2024级博士孔德梅以“含橙汁囊胞的乳清分离蛋白-胶体多糖复合凝胶非均质3D打印研究及应用”为题，2024级博士印雯琪以“金属-酚醛网络增强的壳聚糖基疏水抗菌薄膜的制备及应用研究”为题，2024级硕士杨天若以“科研与科普双向奔赴：共点科学星火”为题，分别讲述了各自研究领域的发展趋势思考、科研方法分享、阶段性成果汇报和科普工作分享。现场同学踊跃提问，积极交流，氛围热烈。

　　本次论坛搭建了食品青年专属的学术交流平台，以“勤恳务实、追求卓越、敢为人先”为精神内核，激发硕博学子的创新潜能和探索热情，为食品学院的高质量研究型人才培养发展注入强劲动能。未来，食品学院将始终锚定人才培养，创新施策、精准发力，努力为教育强国、科技强国、人才强国事业做出新的更大的贡献。