活动伊始，志愿者戴翠红从“冰箱里可能存在的微生物”、“食物在冰箱里的储藏时间”、“食物在冰箱里的储藏误区”、“食物在冰箱里的保鲜小技巧”四个部分围绕冰箱中食物储藏展开科普宣讲。戴翠红告诉居民们:“冰箱不是万能的，不是任何东西都需要冰箱的储藏，冰箱储藏可以为我们的生活锦上添花，但我们不能过度依赖它们，食物还是新鲜吃会有益健康。”“此外，冰箱不是一个保险箱，东西放进去是不能一直保持新鲜的。同时要对冰箱进行定期处理，只有这样冰箱才能为我们发挥更大的价值，互帮互助，实现共赢。” 随后，志愿者围绕宣讲中所提及的冰箱中不同食物的储存时间及食物储藏的误区等常见生活问题与现场的观众们互动，戴翠红提出“蔬菜水果可以一起存放吗？”“食物需要放凉后再发入冰箱吗？”等问题，现场参与人员纷纷举手回答。戴翠红为大家详细地解释：“饭菜炒好后，温度会从100℃左右开始逐渐下降，温度下降之后其实是很容易滋生细菌的。当食物温度降到60℃，就有细菌开始生长；当温度降到30℃，细菌会旺盛繁殖。如果不及时冷藏保存，食物就很容易腐败变质，应当尽快将食物密封保存好放冰箱保存，以抑制细菌生长，防止腐败变质。”
在采访环节，居民们也纷纷表示:“其实我们在日常生活中因为长期习惯仍存在一些误区，谢谢志愿者老师让我们明白了如何合理地在冰箱中进行食物”“此次科普对我们今后储藏习惯的改善有很大的帮助，我们回家后就会按照今天学习到的内容会对冰箱进行清理和食物重新摆放。”
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