本次论坛的主题为食品加工类调研小组的汇报展示，本次论坛由食品学院龙山罐头调研小组、牧之父奶制品调研小组、龙宝人参调研小组，园艺学院茅台酱香酒调研小组汇报调研成果，现场观众针对汇报内容提出问题，汇报人解答问题，服务乡村振兴博士团成员补充回答的形式进行。论坛由食品学院2021级食品质量与安全姜金圻同学主持。
主题汇报
龙山罐头调研小组：
汇报人：姜宇昂
该小组先后三次到辽宁省营口市大石桥市博洛铺村龙山罐头公司开展调研，小组成员到龙山罐头公司进行实地调研，切身感受生产环节与流程，积极与工厂负责人进行对接与沟通，了解罐头生产工艺、注意事项，和博士团一起及时对负责人提出的生产过程中的问题进行解答。汇报人认为，通过社会实践，小组成员走出校园、走出课堂、走向社会、增长见识，在实践中了解社会、在实践中巩固知识、在实践中发挥了团队精神。
牧之父奶制品调研小组：
汇报人：谭颖
该组成员深入内蒙古自治区呼和浩特市塔利村毅鑫食品有限公司展开调研，汇报人从奶源地、生产技术、生产管理三方面向大家展示了奶制品从源头到生产到管理的全过程，跟随企业生产线了解奶酪的生产工艺，同时针对不懂点与负责人深入交流，总结出奶酪的生产技术规范。汇报人认为通过社会实践了解了自己家乡奶酪制品生产专业知识，提高了家乡自豪感，更坚定了以饱满的热情投身到实践、投身到乡村振兴中去。
龙宝人参调研小组：
汇报人：赵晨羽
汇报人主要从实践方案制定、实践过程、实践成果、心得体会四个方面进行汇报展示向大家介绍了辽宁省本溪市的龙宝人参的种植情况，并介绍了龙宝人参的功效、人参酒的生产技术规范。汇报人表示要为乡村振兴奉献自己的力量，用自己的知识去服务社会,回报社会。
茅台酱香酒调研小组：
汇报人：陈思远
该组汇报人调研了贵州省仁怀市茅台镇酱香酒，为大家介绍了酱香酒的起源、生产工艺以及酱香酒的种类。该小组通过社会实践的实地调研了解到了酱酒文化传承千年博大精深，作为沈农学子积极践行二十大精神，走进乡村基层为乡村振兴贡献自己的力量。
观众提问:
博士团解答：
每组汇报结束后，现场观众对汇报过程中存在的疑惑进行提问，汇报人对其进行解答，博士团成员进行补充回答。
专家点评
食品学院副院长孙炳新充分肯定调研小组的成果和此次汇报的表现，指出社会实践是大学生学习任务中的重要环节，实践时，要找准实践的切入点；其次，要用好社会实践的机会，通过调研一个小问题以及它背后的大产业，形成对调研问题的系统学习；同时，用好“博士团”的资源，利用博士团的学术科研优势将调研内容做精做透；最后要明白团队协作、分工明确、加强沟通在实践活动中的重要性。孙老师鼓励大家要以社会实践为契机，长才干，敢担当，有责任心，为实现乡村振兴、强农兴农不懈奋斗。
孙希云老师对调研小组的汇报给予了高度肯定，同时提出了三点建议。第一，希望同学们提前查阅文献、书籍，带着问题去调研，带着调研结果深入思考；第二，鼓励同学们多利用实践契机进入企业生产实习，增加对食品行业、食品产业的了解；第三，希望通过返回家乡社会实践调研过程树立起家乡荣誉感、自豪感和认同感，愿意为家乡乡村振兴贡献出力量。
新时代的农村是充满希望的田野，广袤的农村是青年大学生激扬青春奋斗力量的大舞台。本次“大学生＋乡村振兴”实践论坛，沈农学子通过积极探索社会实践的新模式，切实把社会实践作为行走的思政大课堂，不断演绎着心系三农、情牵三农、行为三农的生动故事，不断积聚起“爱国力行·强农兴农”的信心和力量。作为食品人，我们应该继往开来，持续聚焦乡村振兴，通过发挥食品专业特长，为实现乡村振兴的美好愿景而努力！
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