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牛奶生产线_牛奶全套加工设备

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品牌：	沃达斯科
电压：	380v
功率：	24kw
规格：	1000
起订：	1 套
供货总量：	100 套
发货期限：	自买家付款之日起 1 天内发货
所在地：
有效期至：	长期有效
最后更新：	2016-10-15 14:20
浏览次数：	439

公司基本资料信息

广州友仪机电设备有限公司
通过认证 [诚信档案]
联系人苏明(先生)
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地址广东省广州市天河区

产品详细说明

牛奶生产线_牛奶全套加工设备牛奶的消毒在生产过程中，一般把刚挤下的奶先放进奶罐，迅速进行冷却，以抑制微生物的繁殖，延长牛奶的抗菌性的持续时间。冷却过的奶，需要及时送到工厂加工处理。即经过滤、净化、冷却、均质、杀菌和包装等工艺，便成为人们日常饮用的消毒牛奶。杀菌是生产消毒牛奶的一项重要工艺。一般都是采取巴氏消毒法（德国微生物学家路易·巴氏德于19世纪50年代发明的，故以此命名）。这种方法分低温和高温两种消毒法。低温消毒法是将牛奶放入专门的巴氏消毒器中，将牛奶加热至62℃～65℃，维持30分钟；高温消毒法是加热至73.8℃～76.6℃，持续时间1～10分钟，或82.2℃，时间不超过5分钟。然后迅速冷却到10℃。冷却的目的是防止残留的芽胞繁殖，并保持奶的品质。另外，使用土法也可达到消毒的目的。即用旺火煮后，在奶的表面迅速形成奶脂膜（以牛奶不溢出为准），犹如一块布盖在海浪上一样。从形成脂膜时计算，再煮15分钟，就能达到巴氏消毒法的效果。 联系人：隋树明 QQ: 2531664631 手机/微信：18253618191

牛奶生产线_牛奶全套加工设备牛奶的消毒必须严格掌握好温度和时间。不然，既达不到消毒的目的，还破坏了牛奶的营养成分。这是因为：一是长时间高温煮沸会使牛奶中蛋白质由溶胶状态转变成凝胶状态，从而造成蛋白质大量凝结和沉淀；二是鲜奶中的钙是以静电方式与酪蛋白相结合，形成人体可以消化吸收的酪蛋白钙，而长时间煮沸的牛奶与消毒牛奶相比，酪蛋白大约要减少20%，钙质多变为难以被人体消化吸收的钙盐联系人：隋树明 QQ: 2531664631 手机/微信：18253618191
牛奶生产线_牛奶全套加工设备山东沃达斯科有限公司生产各类奶吧设备，奶加工设备以及各种食品、饮料加工设备，欢迎来电咨询！
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