奶吧鲜奶消毒设备巴氏杀菌乳最早提出来是1903年在比利时首都布鲁塞尔召开的乳业联合会(IDF)成立大会上。到了1940年以后,奶吧鲜奶消毒设备巴氏杀菌乳(pasteurized milk)才逐渐成为强制性的乳产品标准。巴氏奶在我国真正形成规模并使普通百姓能食用到,是在新中国成立后的60年代。酸奶巴氏杀菌机到了80年代末期,中国的绝大多数省会城市都有了鲜牛奶供应点,巴氏消毒机而且是以订奶到户为主,送奶员每天早晨把巴氏奶产品送到家门口。奶吧鲜奶消毒设备在中国,具体国情也决定了常温奶占据市场主流的局面。中国跨越的纬度大,地形复杂,牛奶主产区位于北方,而大量消费市场在南方,奶吧鲜奶消毒设备只能通过发展运输半径大的常温奶进行“北奶南运”,酸奶巴氏杀菌机才能有效解决全民饮奶的问题。巴氏奶保质期较短,无法抵御消费波动导致的产品过期等问题,反而易引发倒奶情况出现 。
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