牛磺酸 牛磺酸用途

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牛磺酸
[产品名称]：牛磺酸（TAURINE）
[分 子 式]：C2H7NO3S
[分 子 量]：125.15
[性 状]：白色晶体，无嗅，味微酸，溶于乙醚。水溶液PH值4.1~4.5.熔点300℃。溶于水，不溶于乙醇、乙醚、丙酮。有利于对婴幼儿大脑发育、神经传导、视觉机能的完善、钙的吸收及脂类物质的消化吸收。 天然品存在于牛胆等中。
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用途：营养强化剂。对促进儿童，尤其对婴幼儿大脑、身高、视力等生产、发育起到重要的作用。尽管在人体中它可有蛋氨酸货半胱氨酸代谢的中间产物磺基丙氨酸脱羧形成，蛋婴幼儿体内此种脱羧酶活性很低，其合成受限，而应予补充，特别是用牛乳喂养的婴幼儿，因牛乳中几乎不含牛磺酸，故必须进行适当的营养强化剂与补充。可用于乳制品。婴幼儿食品及谷类制品，饮液，乳饮料，儿童口服液，配制酒，豆奶粉、豆粉，豆浆，果冻，果汁（果味）型饮料，可可粉及其他口味营养型固体饮料。