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食品级沙蒿胶

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品牌: 江苏·瑞多
净重: 25kg
起订: 1 公斤
供货总量: 1000000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起1天内发货
所在地: 江苏 徐州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-05-22 09:19
浏览次数: 634
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公司基本资料信息
产品详细说明
江苏瑞多生物工程有限公司联系电话:(微信):18651357636 QQ号:1244476528
食品级沙蒿胶
沙蒿胶生产厂家 沙蒿胶 价格
沙蒿胶
Sa-son seed gum
别名 沙蒿籽胶
性状 黏度大(1%水溶液达9000Pa·s)为明胶的1800倍。不溶于水,但可均匀分散于水,吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。
用途 增稠剂、面团调节剂(加0.2%,面团拉伸强度提高1~2倍);保水剂;增稠剂;稳定剂;成膜剂、胶凝剂。
使用方法 沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力,在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体,具有良好的保水性、成膜性,在谷物及杂粮等面团和面糊中能显著改善其延展性,增强筋力。
用量 用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面,使用量为0.3g/kg;火腿肠,0.5g/kg。

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