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鹅掌检测项目
鹅掌蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低；鹅掌营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。根据测定，鹅脚翼蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。
诺安实力可聚焦企业关注的风险与挑战，提供质的检测服务和雷竞技百科 解决方案，确保企业鹅掌的食品安全。
鹅掌检测项目
- 类别
- 项目名称
- 微生物
- 菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、霉菌与酵母菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌等
- 污染物
- 铅、镉、汞、砷/无机砷、铬、双氧水、二氧化硫、亚硝酸盐
- 兽药残留
- 四环素类、喹诺酮类、磺胺类、硝基呋喃类、氯霉素、已烯雌酚、甲基睾丸酮、金刚烷胺、地塞米松、利巴韦林
- 营养成分分析
- 热量、碳水化合物、蛋白质、烟酸、脂肪、膳食纤维、维生素E、维生素B1、维生素B2、16项氨基酸、锌、钠、镁、硒、钙、磷
- 理化分析
- 水分、气味,色泽、酸度、 灰分、二氧化硫、山梨酸、苯甲酸、挥发性盐基氮等
- 肉类真实性分析
- 动物性成分（鸡），动物性成分（鸭），狗源性成分，猪源性成分，牛源性成分，羊源性成分，马、驴源性成分，老鼠源性成分
- 农药残留
- 六六六(BHC)、滴滴涕(DDT)、联苯菊酯、甲氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯
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梅里埃营养科学集团（中国 ）
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