美国Hilmar 浓缩乳清蛋白 粉 WPC 80 热稳型

美国浓缩乳清蛋白WPC80 热稳型是运用技术生产的乳清蛋白浓缩粉，是以干酪生产的副产品---新鲜乳清液, 经过除去了部分乳糖和灰分后, 蒸发、浓缩、喷雾干燥制成的浓缩物, 蛋白含量高。该产品应具有自由流动的粉状物, 奶油色, 味道纯正，热稳定，溶解性极好。

该产品是食品工业中典型的乳清粉的部分替代品，其所含的乳清蛋白浓缩粉中含有大量必需氨基酸，是理想的食品原料。可用来增强产品的热稳定性，提高水结合力及凝胶性。可广泛应用于婴儿配方奶粉、酸奶、巧克力、巴氏杀菌和超高温灭菌产品、肉制品。

营养成分表

蛋白质	80%
乳糖	5%
脂肪	5%
水分	4.5%
灰分	4.5%
酸碱值	7.0-7.4
焦粒（mg/25mg）	7.5

优点：

1. 耐热性良好

2. 胶化性良好

3. 乳化作用良好

4. 极易溶解

5. 鸡蛋代替剂

6. 碳水化合物水平低

7. 低糖

8. 富含高品质蛋白

9. 富含多种氨基酸

10. 不含转基因成份

应用范围：

1. RTD 饮料

2. 蛋白质棒

3. 营养强化物

4. 烘焙食品

5. 甜品

6. 汤汁，酱料

7. 沙拉酱

8. 糖果

9. 营养品

包装： 1X20KG； 多层牛皮纸包装，附有聚乙烯内衬。

储存条件：请储存于温度< 25℃，相对湿度< 75%，无异味的环境中。

保质期： 2年保质期。