品名:明胶
中文别名:明胶海绵
英文名称:Gelatin
CAS: 有
分子式:C102H151O39N31
性质:明胶成品为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒;明胶是一种无色无味,无挥发性、透明坚硬 的非晶体物质。明胶可溶于热水,不溶于冷水,但可以缓慢吸水膨胀软化,明胶可吸收相当于重量5-10倍的水。
二、明胶主要用途:
明胶是非常重要的天然生物高分子材料之一,已被广泛应用于食品及化工产业。
三、明胶作用:
明胶根据用途不同可分为:
1、食用明胶----在食品工业中是一种重要的配料和添加剂,常作为胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂和澄清
剂等应用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生产;
2、工业明胶----用于纤维纺织、绝缘材料、纸张、全息材料等的制造方面。
四、包装与贮存:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
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