巴氏杀菌机清洗

一、行业现状

啤酒巴氏杀菌机喷淋系统，在生产过程中容易滋生生物膜——俗称酒粘物，酒粘物堵塞杀菌机的喷淋孔，严重影响啤酒的杀菌雷竞技百科 ，无法保证稳定合格的PU值。

当前，多数啤酒生产企业采用添加抑菌剂的方法减缓酒粘物的生长，却不能从根本上解决问题，仍然需要每隔5-7天人工清除一次。此外，抑菌剂的使用成本高、腐蚀性高，如果操作不慎，容易造成烧伤事故。这增加了企业的生产成本和管理难度，不符合安全、绿色、健康的现代化生产管理理念，影响企业的社会形象。

为了清除酒粘物，需要频繁地为杀菌机换水、烧车、冲洗等，既增加了水耗、辅料消耗和能耗，又占用了有效生产时间，降低了车间的生产效率，而且增加工人的劳动强度。

二、丹麦DCW杀菌机组的技术优势

丹麦DCW杀菌机组是丹麦丹佛斯集团经过多年研究制造，其目的就是要彻底清除生物膜并抑制其再生，同时不给人类、环境带来任何不良危害。DCW杀菌机组是以工程学的标准制造，可替代目前用于杀菌消毒的化学药品。生产出的NUETHOX高效复合杀菌溶液，具有超强的杀菌、消毒、除藻能力，可以杀灭细菌，从根本上解决生物膜和细菌的问题。

1、彻底清除生物膜

丹麦DCW杀菌机组采用隔膜技术和二次电解工艺，产生高效复合杀菌溶液，主要成分为HClO。HClO是接近中性的小分子，可以穿透生物膜，水解生成的[O]具有强氧化性，氧化核酸和蛋白质变性，从而彻底杀灭生物膜。

NUETHOX是由包含多种杀菌成分的溶液，所以细菌不会产生耐药性，同时可清除水中物，达到除藻的目的。

团状绿色部分为生物膜 红色部分为被杀死的生物膜

2、健康、安全、环保

NEUTHOX溶液如纯净水般清澈透明，对皮肤无任何伤害;在欧美国家，经过一定比例稀释可作为的口腔消毒剂;若不慎溅入眼部，用清水冲洗即可;即使误食也不会造成性伤害。

丹麦DCW杀菌机组生产原料只有盐和水，生产制造、运输、储存完全不接触危险化学品，不存在任何安全隐患，对操作人员安全。Neuthox原液对人、环境、设备没有任何危害，无需警告标志。

清澈透明的NEUTHOX杀菌溶液 不会对人造成任何的伤害

3、PH值可精确调节

NEUTHOX溶液PH值可以在3.0-8.5之间以0.1精确调节，可以满足不同领域的应用。

4、智能化机组，无需维护

整套系统从生产杀菌溶液到精准投加全自动化运行，机组安装调试后常年无需人员值守，客户需要做的只是隔段时间加一次盐即可。即便出现停水、停电情况，也无需做任何的处理，当水、电恢复正常后，机组可自动恢复运行。

投加系统采用余氯传感器或ORP传感器闭环投加，时时监测水中余氯值或ORP值，计量泵自动精准投加，始终保持游泳池水质的稳定。

三、解决方案

丹麦DCW杀菌机组是高度集成化的机组，安装简便，只需要接通供水和供电即可，一套系统占地面积3平方米左右，安装时间1-2天，不会影响企业的正常运营。

采用固定投加的方式，自动地向杀菌机循环水中投加消毒液，机组系统配有ORP，ORP将监测水中的氧化还原电位值传递给计量泵，计量泵精确的将消毒液注入投加点，并将ORP值稳定的控制在标准范围。

机组安装流程示意图：

四、运行结果

1、彻底杜绝菌膜的产生，确保杀菌机的喷淋水长期保持畅通稳定，进而确保PU值的稳定性和杀菌雷竞技百科 ，保障啤酒口感稳定。

2、减少停车清洗次数延长生产时间，例如以往约三天停车清洗一次，即使使用抑菌剂也需要7天清洗一次，安装丹麦DCW杀菌机组之后停车清洗可以延长到约三十天一次或更长时间，每条生产线每年可以节省清洗费用10-15万元，为企业带来巨大的经济效益。

3、避免了员工因频繁接触和使用化学清洗药剂对身体造成的伤害。

4、没有菌膜发酵的异臭味，改善了车间生产环境。

喷淋管式杀菌机对比图

未使用丹麦DCW机组

喷淋管式杀菌机运行4天，喷淋管已被菌膜包裹，只能停车清洗

　　　 使用丹麦DCW机组后

　　 喷淋管式杀菌机运行30天，完全没有 菌膜产生，喷淋状态良好　

从运行结果显示，运行机组后，巴氏杀菌机喷淋系统不再产生酒粘物，水质清澈透明。由于喷淋系统运行稳定，不存在局部漏喷或喷淋不足的现象，巴氏杀菌机内爆瓶率降低，大大减少清洗的次数和清洗费用，降低工人劳动强度，提高生产效率，给企业带来了巨大的经济效益。

五、技术原理

丹麦DCW杀菌机组，采用受保护的纳米陶瓷树脂隔膜技术，运用独有的二次电解工艺，电解低浓度(浓度约为0.3%)的盐水(离子交换树脂再生剂)，最终生成NEUTHOX杀菌溶液。溶液对人和畜禽没有任何危害，在欧美国家，NEUTHOX杀菌溶液被允许作为口腔消毒剂使用，对人的健康和生命安全没有任何威胁。

NEUTHOX杀菌溶液是复合型的消毒溶液，主要成分是次氯酸，并含有臭氧、二氧化氯、双氧水等多种高效消毒成分。不仅可以快速杀灭所有细菌，而且可以清除生物膜，做到真正的彻底杀菌。任何一种单一成分的消毒产品，杀菌能力和效果都无法与NEUTHOX杀菌溶液相比，任何细菌对它没有耐受性，高效、广谱、安全和环保。