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批发食品级甜味剂乳糖

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品牌: 西王
产品型号: 食品级
产品规格: 一级品
起订: 1 袋
供货总量: 5000 袋
发货期限: 自买家付款之日起1天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-02-18 13:18
浏览次数: 912
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公司基本资料信息
产品详细说明
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1,法定编号:CAS63-42-3 2,性状:白色晶体结晶或结晶性粉末,味甜,甜度约为蔗糖的70%。无臭或略有特征性气味。分子式C12H22O11,相对分子雷竞技百科 342.30.相对密度1.525(含水物)。有还原性和右旋光性。3,制法:有牛奶中的乳清(约含乳糖5%)经加热或加石灰乳化处理,除去蛋白质,或由制乳清蛋白所得超滤透过液,经浓缩,冷却,结晶,干燥而得,得率约60%-70%.所得成品:脂肪0%;蛋白质0.1%;灰分0.1%-0.3%.4,雷竞技百科 指标:详询本公司技术部。5,用途:营养型甜味剂;赋形剂;分散剂;矫味剂;营养剂。主要用于:A,作为粉状食品色素的吸附分散剂,降低色素浓度,便于使用并降低储藏期间的变色。B,利用易压缩成型和吸水性的特点,做压片等赋形剂。C,利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163度,葡萄糖154度,乳糖仅129.3度)的特点,对某些特殊的烘焙食品,可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。D,有防止结晶,降低甜度,防止粘结和增强香味等作用。E,用于婴儿食品,糖果和人造奶油等。6,保质期:置阴凉干燥处 一年。7,包装:25kg/袋。

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