火腿粉(广泛应用到午餐肉、火腿肠、肉丸等肉制品中)

特点：有良好的保水和保鲜效果，增加出产率；产品切片性好，切面光滑有光泽；口感更润滑爽口，富于弹性，香味浓郁

用量：按生产需要适量使用，推荐使用量 0.6%-0.8%

福建省石狮市闽南琼胶有限公司位于全国的侨乡 - 泉州石狮，公司创立于 1985 年，主要从事琼脂与卡拉胶的生产制造与服务。二十多年来，闽南琼胶秉承“健康品质，诚挚服务”的经营理念，经过全体员工的不懈努力，已由当初只有二三十个人的家庭式作坊蜕变成拥有两个自动化生产线的中型现代化企业。公司现有员工约 150 名，其中研发技术人员 3 名，厂房面积达到 5000 平方米 。可年产琼脂 600 吨、卡拉胶 600 吨，产品 70% 销售到海外，市场覆盖东南亚，美洲，中东，欧洲各国。“金闽南”琼脂及卡拉胶产品经过多年的发展，已经成为食品化工行业内的，身影遍布全国十多个省市，为广大客户所认同。公司于 2009 年通过 HACCP 认证，成为福建省琼脂卡拉胶行业内率先通过此认证的厂家，也使我们的生产管理和雷竞技百科 控制提升到了更高的层次。