【食品级
异麦芽酮糖醇
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郑州康源化工产品有限公司是一家专业从事精细化工原料,化工原料批发、零售为一体的高新技术企业。公司坐落于绿城郑州,交通便利,环境优美。
郑州康源化工产品有限公司产品品种齐全、价格合理,畅销消费者市场。公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。郑州康源化工产品有限公司实力雄厚,以多品种经营为特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。
公司秉承“客户”“服务至上”“以人为本”“技术革新”的发展理念,得到了广大客户和同行的认可和广泛支持。
公司热情欢迎海内外新老客户的垂讯和接洽,康源人不负你的厚爱,渴望与您携手共创美好明天。联系人:刘明联系电话 :131400155580371-53786849
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异麦芽酮糖醇
简介】
别
名:氢化帕拉糖(氢化异麦芽酮糖)又称帕拉金糖醇(Palatinitol)yishoutang亦 称:益寿糖,异麦芽糖醇。溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇。
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异麦芽酮糖醇
用途】
因异麦芽酮糖醇具备众多优良特性,所以异麦芽糖醇适合于用普通生产设备生产产品。而异麦芽酮糖醇具有如蔗糖一般纯正味道,无不所以生产冲压、填充、粘合或浇铸硬糖时不会粘在一起,异麦芽糖醇也不易于冷流,生产出来产品可以散装在包装里,异麦芽糖醇不必热封和逐个包装,可大大降低成本,并能使产品有更长货价期。
异麦芽酮糖醇具有以下特性:
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异麦芽糖醇适合病人食用,不会引起血糖和胰岛素上升。
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非致龋齿性,口腔内变形链球菌不能分解利用,不产生酸和葡聚糖,不会造成蛀牙,异麦芽糖醇特别适合儿童食用。
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异麦芽糖醇低热量,适合、、及害怕人群食用。
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高耐受性,很多甜味剂,如山梨醇、木糖醇、氢化葡萄糖浆、麦芽糖醇浆及很多低聚糖,如食用过多会造成、肠鸣、等不适现象,因而FAO/WHO都规定其使用量,但人体对异麦芽酮糖醇耐受量却惊奇大,每日摄入50g不会造成肠胃不适,因此经FAO/WHO联合食品添加剂专家委员会审查通过,对异麦芽酮糖醇每日摄入量可不作规定。
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较合理负溶解热,异麦芽酮糖醇负溶解热只有—39.4KJ/kg,因此异麦芽糖醇不会在品尝中出现不适冰凉口感。
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甜味纯正天然,异麦芽糖醇可与其它强力甜味剂(如甜蜜素、甜菊糖)配合使用,异麦芽糖醇掩盖其它强力甜味剂不良味道。
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.高稳定性,异麦芽酮糖醇为多元糖醇,没有还原性,非常稳定,异麦芽糖醇在较强酸、碱条件下也不水解,异麦芽糖醇在很高温度下也不产生色素,异麦芽糖醇与蔗糖相比,异麦芽糖醇其稳定性在数值上大10倍以上;也不会和食品中其他成份发生化学反应,如与氨基酸发生美拉德反应。异麦芽酮糖醇不能被绝大多数微生物利用,因此,使用异麦芽酮糖醇生产产品具有更长货架期。
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非吸湿性,与蔗糖、葡萄糖或某些低聚糖相比异麦芽酮糖醇具有非常低吸湿性。在25℃相对湿度为70%时,基本没有吸湿,便于包装和运输。
*.异麦芽酮糖醇是一种优良双歧杆菌增殖因子,虽然异麦芽酮糖醇不能被人体和绝大多数微生物酶系所利用,异麦芽糖醇但却可以被人体肠道中双歧杆菌所分解利用,促进双歧杆菌生长繁殖,维持肠道微生态平衡,有利于人体健康。
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异麦芽酮糖醇
性状】
异麦芽糖醇为白色无臭结晶,味甜,异麦芽糖醇甜度约为蔗糖45%~65%,异麦芽糖醇稍吸湿,熔程145~150℃,比旋光度 ≥+91.5°(4%水溶液,M/V);异麦芽糖醇溶于水,异麦芽糖醇在水中溶解度室温时低于蔗糖,异麦芽糖醇升温后可接近蔗糖,异麦芽糖醇不溶于乙醇。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996)规定:异麦芽糖醇可在雪糕、冰棍、糖果、糕点、果汁(味)型饮料、饼干、面包、果酱(不包括罐头)、配制酒中按生产需要适量使用。
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异麦芽酮糖醇
包装】
包装外用牛皮纸袋,内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根据顾客协议包装。包装外用纸板桶,内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根据顾客协议包装。储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运,搬运时要轻装轻卸,防止损坏包装。
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储运注意事项】
储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运,搬运时要轻装轻卸,防止损坏包装。
异麦芽酮糖醇
生产厂家、
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