创伤弧菌检测,海鲜创伤弧菌检测

近期，有新闻报道某男士在处理海鲜时不慎被扎了一下手指，之后出现了寒战、发高烧到40 度，整个右手前臂及手掌都红热肿痛等症状，医院甚至提到该男士有可能面临截肢危险。经过一系列检查，显示患者是感染了一种叫“创伤弧菌”的细菌，据悉该病死亡率可达 50%~70%。

创伤弧菌是普遍存在海洋中的一种致病性极强的嗜盐性细菌，如果接触到被这种细菌污染的海产，如被海洋鱼类、贝类、虾、鱼等刺伤或食用生蚝、生鱼片等，都可能感染此菌。创伤弧菌感染主要引起肠胃炎、脓毒症以及皮肤和软组织感染。其中脓毒症的发病率较高，且病死率高于 50%。由于创伤弧菌感染后病死率高，如果患者在72h内未进行相应处理，病死率会增至 。

【诺安实力可温馨提示】

每年5 到10 月是创伤弧菌的高发期，目前，对于该疾病的预防虽然没有药，但有针对性的进行预防，也是有效的。
- 少吃生冷海鲜，尽量将水产烧熟后食用；
- 一旦被蟹脚、虾刺刺伤，要及时用清水冲洗伤口，并用酒精消毒；
- 生熟食物要分开放，用不同的容器、不同的砧板，防止生熟食物操作时交叉污染；
- 烹调和调制海产品时，可加适量食醋，浓度为50%的食醋，可减轻被该菌感染的机会；
- 海产品企业也需加强自身产品雷竞技百科 控制，从源头上杜绝带有创伤弧菌的海鲜走向消费者的餐桌。

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• 检测项目
• 检测方法
• 检测周期
• 检测地点
• 创伤弧菌
• ISO/TS 21872-2:2007
• 5-7天
• 上海、宁波实验室