全自动包包子机 自动包包子机手工包子机

 一、品名：XZ-90型仿手工揉面式包子机

XZ-90型全自动包子机

型号：               XZ-90型全自动包子机

电压：               220V/380V(见机器铭牌)

功率：               1.6kw

规格：               30-220 克/个

产量：               0-3600个/小时

机重：               330kg

外型尺寸：           16401600700mm(包括输送带)

二、产品优势：

 本机90包子机是86包子机的升级版，其优点更多：

  1、采用了PE树脂绞龙，质地比较柔，不容易传热; 改变了出面的结构，去掉了传统包子机的绞龙固定

件，减少了对面的阻力，避免了割断面的组织，能实现真正意义上的手工揉面，让包子发酵的效果和手工

基本一样。改变了其他包子机不能做老面的缺陷，本机90包子机老面、二次发面、酵母面均可适用。

  2、改变了传统包子机出馅料的方式，去除了传统包子机的不锈钢馅管（此因果无需给客户说明，我公司

人员理解即可。但如果客户有需求配馅管，我们可以申请配给他。），让馅料出得更加顺畅，提升了50%左

右的出馅量，改变了传统包子机出肉馅量少的缺陷，本款90包子机做肉包，肉馅可达到100多克。

  3、改革了传统的成型系统

  3.1 采用了12把刀，能制作12褶花纹的包子，让包子外形比手工更漂亮、更均匀，更具卖相；

  

  3.2 成型机比传统包子机增加了整形效果，提高了成品率，让花纹更加漂亮、不变形。

 

  4、生产范围更广，可以生产30-220克之间的包子。

  5、本机90包子机，是比起仿手工卷面包子机而言，口感没有什么差别，操作变得更加简单，占地面积更

加小，大小更加均匀。继承了传统包子机的误差小，也继承了卷面包子机的口感好。是一款更加符合包子

传统工艺需求的产品。

  1、旭众牌XZ-90型全自动包子机本机体积小，外壳及接触食品部分均由不锈钢制造，外观精美耐用，采

用三变频无极变速调控，面馅调节自如，产品一次成型，大小统一，表面光滑，且有花纹整形、螺旋出面

设计，使产品花纹整齐，外型美观、口感。生产性能稳定、精准。设计先进，结构简单、操作方便。

  2、出面系统：本机采用单绞龙，半卧式出面方式，大大降低绞龙速度，达到揉面的效果，充分的保护面

筋，不伤、断面筋，使产品均匀细腻，口感，弹韧性好、持水性且有层次感，远远超过手工制作

产品及30、40、66、86等原多款包子机产品。

  3、出馅系统：立式料斗，立式馅绞龙结合偏心馅泵同步拨挤馅料方式。结构简单、密封性好。使注馅均

匀流畅，实用决大多数菜包、肉包、灌汤包、奶黄包豆沙莲蓉包等馅料。并且馅管采用半卧式倾斜设计，

防止了立式出馅馅料容易成团下掉造成包子馅料不均匀等现象。

  4、成型系统；采用成型盘垂直上下移动，配合刀块张合彻底防止包子成型堵面象。包子成型时有花绞整

形设计，包子成型后经输送带输送，即可以使产品外型美观，又不会出现包子损坏变形等现象。成型刀采

用12块进口高份子材料，不易磨损，不粘面，不易受天气变化而热胀冷缩的影响。生产稳定，使用寿命

长。

本机按照面点工艺要求的动力学科学设计，以确正产品密度，内部结构组织，从而保证产品口感。

  5、生产品种可多样化，可生产不同馅料的包子，南瓜饼，圆馒头等各种包馅产品，可满足不同客户要

求；本机对面粉雷竞技百科 要求不高，可做发面，老面，二次发面等工艺，适合各种工作场所。

  6、结构合理；成型、进馅、进面均由独立电机带动，不易发生故障，维修及清洗方便。

  7、本机主要部件采用不锈钢制作，外型美观，符合国家食品卫生标准；

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