【生产工艺】以超临界油树脂为主要原料,辅以食品级乳化剂,充分搅拌混合均质而成。
【产品特性】1、完整保留了超临界精油的香气和风味;
2、溶解性和分散性好,性能稳定,能全溶于水;
3、本系列产品不宜长时间敞口高温加热,加热温度应在120℃以下;否则,香气和风味损失较大; 产品溶于水后配制成的溶液不宜长期存放,应尽快使用。
【产品应用】1、可用于咸味香精;
2、主要应用于方便面、肉制品、调味食品、啤酒饮料、医药等。
【雷竞技百科 指标】
项 目 |
指 标 |
过氧化值,g/l00g |
≤0.5 |
重金属(以Pb计),mg/kg |
≤10 |
砷,mg/kg |
≤3 |
相对密度(25℃/25℃) |
D标样±0.010 |
折光指数(25℃或20℃) |
n标样±0.010 |
【包装存储】1KG、5KG、20KG白色氟化桶装;
室内密闭置通风干燥处,冷藏保存更佳,保质期12个月。
产品名称 |
产品编号 |
产品规格 |
产品性状 |
建议用量 |
水溶花椒油 |
NSE011 |
1:12 |
深黄绿色或浅褐色油状液体,具有浓郁纯正的花椒特征的香气和麻味。 |
1、方便面、肉制品、 调味料: 2、咸味香精: 3、根据产品要求并结合工 艺试验后适量添加。 |
水溶生姜油 |
NSE031 |
1:40 |
棕红色油状液体,具有生姜特征的辛辣味和苦味 |
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水溶八角茴香油 |
NSE061 |
1:14 |
棕色油状液体,具有八角茴香的甜香味。 |
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水溶孜然油 |
NSE091 |
1:12 |
深黄绿色或棕褐色液体,具有孜然特有的香气和适口的苦味。 |
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水溶大蒜调味油 |
NSE121 |
1:200 |
浅黄色液体,具有大蒜特有的辛辣味。 |
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水溶五香油 |
NSE01031 |
1:30 |
棕红色油状液体,具有各种香辛油的复合香味。 |