供应花椒油、生姜油、八角茴香油、孜然油等

项    目

指     标

过氧化值，g／l00g

≤0.5

重金属（以Pb计），mg/kg

≤10

砷，mg/kg

≤3

相对密度（25℃/25℃）

D标样±0. 010

折光指数（25℃或20℃）

n标样±0.010

产品编号

产品名称

产品规格

产品性状

建议用量

NOE011024

    花椒油

1:4

浅黄绿色或黄色澄明液体，具有浓郁的花椒香气和强烈的花椒麻味。

1、方便食品、熟肉制品：0.1%——0.2%；

2、速冻食品、调味品： 0.05%——0.1%；

3、膨化休闲食品：0.2——0.3%；

4、根据产品风味需求适量添加。

NOE031

生姜油

1:12

棕红色油状澄明液体，具有浓郁的烤姜香气和辣味。

1、方便食品、熟肉制品：0.1%——0.2%；

2、速冻食品、调味品：0.05%——0.1%；

3、膨化、焙烤食品：0.2%——0.3%；

4、根据产品风味需求适量添加。

NOE061

八角茴香油

1:4

浅褐色澄明液体，具有八角茴香特有的香气和甜香味。

1、熟肉制品：0.05%——0.1%；

2、焙烤食品、炒货：0.2%——0.5%；

3、糖果、调味品：0.1%——0.3%；

4、根据产品风味需求适量添加。

NOE071

肉桂油 

1:12

浅棕色澄明液体，具有浓郁醇正的肉桂香气和甜辣味。

1、熟肉制品：0.1%——0.2%；

2、方便食品：0.05%——0.1%；

3、焙烤食品、调味品：0.2%——0.5%；

4、根据产品风味需求适量添加。

NOE091

孜然油 

1:4

棕色或棕褐色澄明液体，具有浓郁纯正的孜然香气和苦味。

1、方便食品、熟肉制品：0.1%——0.2%；

2、速冻食品、调味品： 0.05%——0.1%；

3、麻辣食品：0.1%——0.3%；

4、根据产品风味需求适量添加。

NOE121

大蒜调味油 

1:70

浅黄色澄明液体，具有纯正的大蒜特征的香气和辣味。

1、熟肉制品：0.05%——0.15%；

2、方便食品：0.1%——0.3%；

3、调味料：0.1%——0.3%；

4、根据产品风味需求适量添加。

产品编号

产品名称

产品规格

产品性状

建议用量

NOE051007

辣椒油

1:6

红色澄明液体，具有纯正的纯红辣椒香气和强烈的辣味。

1、肉制食品：0.1-0.2%，

2、方便食品：0.05-0.1%；

3、麻辣食品：0.1-0.3%；

4、根据风味需要适量添加。

NOE0103020

五香油

1:8

棕红色澄明油状液体，具有多种香辛料的复合香气和醇厚风味。

1、方便食品：0.05-0.1%；

2、熟肉制品、速冻食品、调味品： 

   0.1-0.2%；

3、根据风味需要适量添加。

HC001

浓香麻辣油

1:6

深红色油状液体，具有花椒、辣椒制品的香气和麻辣味。

1、熟肉制品、方便食品、复合调味料、

   膨化食品、速冻食品：0.1%——0.3%；

2、麻辣食品：0.2%——0.3%；

3、根据风味需要适量添加。

NOE011012

花椒油

1:2

浅黄绿色或黄色澄明液体，具有浓郁的花椒香气和强烈的花椒麻味。

1、方便食品、熟肉制品：0.1%——0.3%；

2、速冻食品、调味品： 0.1%——0.2%；

3、膨化休闲食品：0.3——0.5%；

4、根据产品风味需求适量添加。

NOE031010

生姜油

1:6 

浅棕红色油状澄明液体，具有浓郁的烤姜香气和辣味。

1、方便食品、熟肉制品：0.1%——0.3%；

2、速冻食品、调味品：0.05%——0.1%；

3、膨化、焙烤食品：0.1%——0.5%；

4、根据产品风味需求适量添加。

NOE0103010

五香油

1:4

浅棕红色澄明油状液体，具有多种香辛料的复合香气和醇厚风味。

1、方便食品：0.1%——0.2%；

2、熟肉制品、速冻食品、调味品：

    0.05%——0.1%；

3、根据风味需要适量添加。