食用碳酸钙

又 名：沉淀碳酸钙，轻质碳酸钙

英文名：Calcium carbonate

分子式：CaCO3

分子量：100.09

法定编号（CAS）：471-34-1

性 状：碳酸钙为白色微晶细粉。无臭无味。相对密度2.5～2.7。易吸收臭气。空气中稳定。强热至825～896.6℃分解（产生CO2，变为氧化钙）。几乎不溶于水和乙醇。如有铵盐或二氧化碳存在，可提高其在水中的溶解度，而氢氧化碱则可降低溶解度。轻微吸湿。溶于稀酸（乙酸、稀盐酸、稀硝酸）并产生CO2。难溶于稀硫酸。

按粉末大小可分为重质碳酸钙（30～50um），轻质碳酸钙（5um），胶体碳酸钙（0.03～0.05um）三种。

用 途：碱性剂，营养增补剂，面团调节剂，固化剂，疏松剂

包 装：25kg/袋

雷竞技百科 标准：国家标准1898-96，