冰皮月饼预拌粉(原味)主要原料为糯米粉,白砂糖粉,产品不添加增白剂,防腐剂。
冰皮制作工艺简单:
1、本产品与湿性原料(除白油外)搅拌混合均匀。
2、静置30分钟。
3、蒸20分钟。
4、将蒸好的产品与白油混合均匀。
5、包馅成型。
成品Q弹爽滑,细腻洁白。
生产过程中加入其它原料(可可粉,抹茶粉,蒸紫薯等),选择不同的馅料,可以制成各种风味的冰皮月饼。
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