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过氧化氢酶是由黑曲霉优良菌种经深层发酵精制提炼而成，应用于纺织、啤酒、酶法葡萄糖酸钠、制浆造纸、食品及乳品加工等去除过氧化氢的工业。
产品原理
过氧化氢酶以过氧化氢为专一底物，通过催化一对电子的转移，最终将其降解为水和氧气。
产品特性
1. 温度范围：有效温度范围20-60℃，最适温度范围40-55℃。
2. PH值范围：有效pH范围5.0-9.5，最适PH值范围6.0-8.0。
产品性状
1. 产品规格：液体型50000、200000u/ml两种。液体酶pH（25℃）：6.0-7.0，容重：≤1.25g/ml。
2. 酶活力定义：在ph7.0、30℃条件下，1min分解1μmmol过氧化氢酶所需的酶量定义为1个活力单位，以u/ml表示。
应用方法
1. 在纺织行业，该酶可去除漂白后残留的过氧化氢，缩短工艺、节能、节水，降低对环境的污染。推荐加量0.3-5ml/L（酶活力以50000u/ml计，下同） ，适宜反应条件下处理10-30min。
2. 食品及生鲜牛奶保鲜行业中，该酶用于去除残留的过氧化氢，推荐加量50-150ml/t鲜原料，30-45℃保温10-30min，不另调节pH。
3. 啤酒储存及葡萄糖酸钠工业，该酶须与葡萄糖氧化酶配合使用，用于除去啤酒中氧气和葡萄糖转化为葡萄糖酸的目的。在啤酒工业中，该酶的加量2000-6000ml/t干物质， 浓度30-35%，pH调节5.5左右，30-55℃转化30小时左右。
4. 制浆和造纸工业中，该酶用于去除漂白纸浆后残留的过氧化氢。推荐加量100-300ml/绝干浆，40-60℃处理30min左右，不另调节pH。
包装与贮存
塑料桶包装，25kg/桶。本品为生物活性物质，高温、强酸、强碱会引起酶失活。因此在运输和储存过程中，应避免阳光暴晒，存放于清洁、阴凉和干燥处。
技术支持
山东潍坊奥迪尔生物生产厂家将协助您正确使用该产品
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