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配 料：
小米椒段、大蒜叶、料酒、淀粉
烹饪方法：
1、在奇瑞厨黄牛肉中加入少量淀粉、小苏打和盐、料酒、一勺食用油拌匀腌制15分钟。
2、小米椒切段，大蒜去皮切成末。
3、锅烧热，放入食用油，放入牛肉片炒变色，捞出沥干油。
4、锅内留油，放入蒜末炒香后，再放小米椒圈炒香。
5、将牛肉倒入锅中，一起炒匀，加酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可
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