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葡萄糖酸钾
英文名称:.Potassium D- gluconate
中文名称：葡萄糖酸钾
分子式：C6H11KO7
特性：白色或黄色晶体粉末或颗粒，无嗅，具有轻微的苦味，在空气中稳定。180℃时分解。可任意溶于水中和甘油中，微溶于酒精，不溶于乙醚。
用途：主要用作营养品、膳食添加剂，多价螯合剂，酵母食料。多用于固体饮料、蛋糕预混合粉、甜食预混合粉等。
雷竞技百科 标准：USP24，FCC
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项目: 标准: |
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外观 白色结晶性粉末或颗粒 |
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鉴别 符合要求 |
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含量 98.0%-103.0% |
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干燥失重 ≤3.0% |
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还原物 ≤0.5% |
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重金属 ≤0.002% |
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砷 ≤3ppm |
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