魔芋膳食纤维 魔芋膳食纤维粉

魔芋膳食纤维  

魔芋膳食纤维粉 膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。因此，曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。

魔芋膳食纤维粉然而，随着营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用。以致于在膳食构成越来越精细的今天，膳食纤维更成为学术界和普通百姓关注的物质，并被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。魔芋膳食纤维粉
魔芋又称蒟蒻（JURUO），日本人称konnyaku,属于天南星科多年生草本植物, 其主要成份是球茎中所含的葡甘露聚糖,魔芋植物主要生长在海拔800米以上的山区和丘陵地带，主要分布在亚洲的中国和日本。

英文名称 Konjac flour

法定编号 CAS [37220-17-0]

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