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位于背长脊自第1根肋骨中间至第6-7根之间，分为大头部分与小头部分，肉质细嫩。
适用于烤肉、牛扒、火锅、铁板烧。
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位于背长脊自第1根肋骨中间至第6-7根之间，分为大头部分与小头部分，肉质细嫩。
适用于烤肉、牛扒、火锅、铁板烧。
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