硬酯酰乳酸钙-钠

外观性状：白色粉末
作用特点： 1.乳化剂的亲水基和亲油基在水和油的界面形成吸附层，使油脂在面体中均匀分布，且使蛋白

             质、淀粉与脂质等网络紧密地结合，形成稳定的体系，改善面团的流变学特性，能够提高产

             品的操作性能和机械加工性能
           2.使制品气孔均匀，增进产品质地，降低粘度，改善产品的口感
           3.有效延长产品保鲜期
使 用 量：面粉使用量的0.1%--0.3%
使用方法： 1.通过喂料机与基础粉混合均匀即可
2.和面前直接加入原料中，搅拌均匀即可
储存条件：密封储存于阴凉、干燥、通风处，不可与易燃、易爆、有毒、有毒有害物质混放
保 质 期：十二个月