饼干改良剂

主要成分：半纤维素酶、蛋白酶、L-半胱氨酸盐酸盐、硬脂酰乳酸钠、磷酸盐、变性淀粉等
外观性状：白色或淡黄色粉末
作用特点：1.酶制剂、乳化剂、L-半胱氨酸盐酸盐、磷酸盐的协同增效作用，改善面团的流变学特性
          2.改善面团的耐搅拌性能、利于调制和发酵，有效防止粘辊、粘模具等现象，增大体积
          3.使成品结构均匀细腻、层次好、口感好、外观匀称、不变形，防止老化，延长货架期
使 用 量：面粉使用量的0.1--0.4%
使用方法: 通过喂料机与基础粉混合均匀即可
储存条件：密封储存于阴凉、干燥、通风处，不可与易燃、易爆、有毒、有害物质混放
保 质 期：十二个月