辣椒粉微波烘干杀菌机

辣椒粉微波烘干杀菌机简介

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辣椒粉微波烘干杀菌机概述

山东科弘微波干燥设备公司专业提供微波设备厂家,可靠的微波设备技术,销量,高质不高价微波干燥设备厂家供应商优势微波干燥机可以用于高水份粘稠性物料的干燥，粉状、颗粒状、片状、条状、板状、小型坯件等物料的干燥。催化剂的活化再生，污泥等固体废弃物的干燥、杀菌、消毒；食品原料的干燥、杀菌、消毒；大米、面粉的干燥、杀虫、防霉处理；茶叶的杀青、提香；高分子材料的固化；发泡材料的热处理。微波干燥机根据用户的实际产品和产量来设计制造不同规格的微波干燥机，我公司有微波干燥机试验样机，免费提供现场生产操作，并结合用户产品提供一站式技术服务，欢迎新老朋友前来考察、洽谈,微波食品杀菌机理 以微波杀菌的温度场与电磁场相比较电磁场是细菌致死的主要因素，特别是在较低温度时。实验给人们一种启示，充分利用变化的电磁场将能获得一种新的、在较低温度下杀菌的手段和技术，开创既能杀菌又能保持食品风味和品质的有效杀菌途径。归纳起来，脉冲电磁的杀菌机理主要表现在以下两个方面：电场作用：分子主要生物学的研究表明，生物体内的大多数分子和原子是具有极性（等效电偶极子）和磁性（分子电流模型）的，因此外加电磁场必然会对生物产生影响或作用。在外加电磁场的作用下，电偶极子和分子电流会随着电磁场的方向取向。在静电磁场中，只是建立一个新的状态；但在时变电磁场中，电偶极子和分子电流会随着电磁场的变化而振动。显然，不同强度分布的外加电磁场对不同生物的影响程度是不同的。

辣椒粉微波烘干杀菌机优势

1、时间短，速度快：常规热力杀菌是通过热传导、对流或辐射等方式从食品表面传至内部，往往需较长的时间，内部才能达到杀菌温度。微波则利用其透射作用，以热效应和非热效应的共同作用，使物品内外均匀的、迅速升温杀灭细菌。处理时间大大缩短，在强功率密度强度下，甚至只要几秒~数十秒即达到满意效果。

2、低温杀菌、保持物料成分：微波热效应的升温和非热效应的生化作用，增强了杀菌功能。相比常规热力杀菌在比较低温的温度、较短的时间内就能获得灭虫杀菌效果，一般杀菌温度在75~80˙C，处理时间3~5分钟。微波特有加工方式能保留更多的有效成分，保持原有的色、香、味、形等风味。

3、节约能源：微波电磁转换率高，一般在70%以上，优于加热的电热效率。加之，微波是直接对食品进行磁热能量转换，微波加热器本身不会被加热，因而不存在额外的热功耗，所以节能省电，相比节电30~50%。

4、杀菌均匀彻底：常规热力杀菌是从生物料表面开始的。通过热传导，由表及里的渐次加热，内外存在温差梯度，造成内外杀菌效果不一致，愈厚问题就愈突出。为保持食品风味，缩短处理时间，就得提高处理温度换取处理时间的缩短，然而这将使食品表面的色、香、味、形等品质下降。而微波的穿透性，使表面与内部同时受热，保证内外均匀杀菌。

5、易自动化微波设备操作简便，没有热惯性，能根据生产工艺要求实时调控。整条生产线只需1~2名操作工。

6、工艺先进：微波杀菌设备不需要锅炉、复杂的管道系统、煤场和运输车辆等，只需水、电基本条件即可，对厂房无特殊要求

7、节省占地面积微波设备无高温余热不产生热辐射，能改善工作环境；而且设备结构紧凑节省厂房面积。