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八角粉
规格：100目
重量：20kg/件
产地：江苏
包装：纸箱
色泽：褐色
适用于：食品、等。
用量：按食品企业技术规范加入产品使用
电话：18664059800 0769-28631780
地址：广东省东莞市万江区油新大路26号
网址：http://www.dgyxmy.com
【药理作用】抑菌试验：八角茴香的乙醇提取物对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、枯草杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌及常见致病性皮肤真菌均有较强的抑制作用。
在煮、炖肉类和禽类时，大料可以充分水解，使肉味更加醇香。在做红烧鱼时，油沸投入大料，炸出香味，加入酱油和其他佐料，再放入炸好的鱼。又如烧白汤白菜等荤素菜，将大料与精盐同时放入汤里，后放香油。另外，腌制鸡、鸭或香椿、香菜时放入大料，也别有风味。
在煮、炖肉类和禽类时，大料可以充分水解，使肉味更加醇香。在做红烧鱼时，油沸投入大料，炸出香味，加入酱油和其他佐料，再放入炸好的鱼。又如烧白汤白菜等荤素菜，将大料与精盐同时放入汤里，后放香油。另外，腌制鸡、鸭或香椿、香菜时放入大料，也别有风味。
【性味】辛，温。
【】温中理气，健胃止呕。用于呕吐，，腹痛，疝气痛。
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