食品添加剂碳酸氢钾工厂,通过国家标准GB25589-2010的检测。厂家可提供“全国工业产品生产许可证”,第三方检测报告等。支持出口。
中文名称: 食品级碳酸氢钾
英文名称:POTASSIUM BICARBONATE、POTASSIUM HYDROGEN CARBONATE、POTASSIUM ACID CARBONATE
中文别名:食品级重碳酸钾、食品级酸式碳酸钾
产品使用限量:FAO/WHO(1984):
低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油(2g/kg单用,3g/kg与其他稳定剂合用量,以无水物计);
低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油(2g/kg单用,3g/kg与其他稳定剂合用量,以无水物计);
奶粉、稀奶油粉5g/kg(以无水物计);
可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液块及可可油饼,5g/kg(无脂可可计,以K2CO3计);
果酱和果冻,使Ph值保持在2.8~3.5。
可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液块及可可油饼,5g/kg(无脂可可计,以K2CO3计);
果酱和果冻,使Ph值保持在2.8~3.5。
GB 2760—1997:
矿物质饮料0.033g/L;
需膨松剂的各类食品,GMP;
乳与乳制品按有关规定执行。
矿物质饮料0.033g/L;
需膨松剂的各类食品,GMP;
乳与乳制品按有关规定执行。
食品添加剂碳酸氢钾的物性数据:
1、性状:无色透明单斜晶系结晶或白色结晶。无臭、味咸。
2、密度(g/mL,25/4℃):2.17
3、相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):不可用
4、熔点(?C):292
5、溶解性:易溶于水(1g/0.8ml),其水溶液呈弱碱性,不溶于乙醇。溶于碳酸钾溶液
食品添加剂碳酸氢钾的主要用途
1.用作生产碳酸钾、醋酸钾、亚砷|酸钾等的原料,亦用于医药、食品、灭火剂等行业。作酸度调节剂和化学膨松剂,我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品,按生产需要适量使用。也可用于医药、焙粉。
2.补充钾,用于治疗低钾症。
3.用作碱性剂、膨松剂、营养增补剂、赋形剂及pH调节剂。GB2760—90,可用作加工助剂。可用于软饮料、焙烧食品等。
4.用作分析试剂。发泡剂。
食品添加剂碳酸氢钾国家标准的具体指标如下:
项目 | 指标 | 检验值 | 检验依据 |
总碱量(以碳酸氢钾计,以干基计) ,w/% | 99.0-101.5 | 99.5 | GB25589-2010 |
PH(100g/L水溶液) ≤ | 8.6 | 8.02 | GB25589-2010 |
水不溶物(以干基计) ,w/% ≤ | 0.02 | 0.01 | GB25589-2010 |
重金属(以Pb计) /(mg/kg) ≤ | 5 | <5 | GB25589-2010 |
砷(As) /(mg/kg) ≤ | 3 |
<3 | GB25589-2010 |
干燥减量,w/% ≤ | 0.25 | 0.15 | GB25589-2010 |