英文名称:Isomalt
中文同义词: 异麦芽;益寿糖;帕拉金糖醇;异麦芽酮糖醇;益寿糖/帕拉金糖醇/异麦芽酮糖醇;α-D-吡喃葡萄糖基-1,6-D-山梨醇与D-甘露醇的聚合物;
英文同义词:ISOMALT;PALATINIT;PALATINOL;Ccris 3698;PALATINITOL;ISOMALT USP;Isomaltitol;Plaltinitol;IsomaltitolFcciv;
CAS号:64519-82-0
分子式:C24H48O22
分子量:688.62
CBNumber:CB1309643
含量:98%
性状:白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿,熔程145~150℃,比旋光度 ≥+91.5°;溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇。
用途:功能性食用糖醇,已成为许多低热值食品与药品中广泛应用的重要原料
包装:25KG/纸板桶