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福建辣椒王广泛用于：绝味精武鸭脖，周黑鸭，鸭脖加工厂以及连锁店，九九绝味鸭脖、熟食加工厂、麻辣食品厂、四川卤味、湖南卤味、火锅、真空包装食品，餐饮连锁店等。本产品具有“辣嘴不辣胃，辣中有香味”特性。其营养价值很高含有维生素C、蛋白质、胡罗卜素、铁、磷、钙以及糖等成份，每公斤辣椒中含维生素C1050克，是茄子的35倍、西红柿的9倍、大白菜的3倍，可促进唾液的分泌和淀粉的活性酶，具有保健、杀菌等作用
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