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瑞典莱柯彼纤维产品

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所在地: 上海
有效期至: 长期有效
最后更新: 2014-11-10 16:26
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公司基本资料信息
产品详细说明
瑞典莱柯彼-康莱纳公司是世界的马铃薯,蜡质大麦产品生产商,在享有很高的声誉。

瑞典莱柯彼进口纤维产品

在烘焙用馅料中的应用

1:推荐产品 culipo T-fibre

2:推荐添加量 1%

3:应用领域:各种烘焙馅料 如米果馅料 金丝肉松饼馅料及月饼馅料

4:提供清洁标签解决方案

5:提供馅料的保油性

6:提高馅料的分散性

7:提供馅料的耐烘焙性

在 肉丸 香肠 汉堡肉饼的应用

1:提升柔韧性,质地

2:保持汁液感

3:提高出品率

4:对风味无影响

5:更佳的外观

6:冻融稳定性

在黄油蛋糕,麦芬,面包中的应用

1:增加搅打黏性

2:烘焙后帮助锁住水分

3:体积增加

4:取代部分脂肪

5:对风味无影响

在曲奇,软曲奇中的应用

1:增加搅打黏性

2:提高产品稳定性/强度

3:取代部分脂肪

4:对风味无影响

在鸡蛋面 米粉 方便面中的应用

1:减少加工损耗

2:改善质地

在辣椒酱 番茄酱 意大利面酱中的应用

1:提高粘度

2:增加真实果肉感

3:改善质地

如需索样或咨询请联系 陈先生 13818186407 QQ:848269089

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