莱柯彼乳化淀粉culinar keep

culinar keep蜡质产品喷雾干燥用变性淀粉

应用特性

功能特性：替代蛋白质及高成本胶体，降低综合成本

改善生产效率：1. 乳液气泡少 2 .由于可以达到比同类产品更低的粘度，因而可以实现高固形物含量的预先乳化，从而大大提高生产效率，节约生产成本 3. 降低塔内粘壁率

其特殊的分子结构更利于均质后得到油粒径小于1μm的乳液，为理想的产品品质奠定了坚实的基础。

应用：

1. 维生素 / 功能性油脂包埋

2.咖啡伴侣 / 植脂末

3.粉末油脂

4.香精 / 香料乳化包埋

culina keep 包埋变性淀来源

蜡质大麦淀粉

0%直链含量

淀粉支链的结构赋予产品的稳定性

非转基因，不含过敏源（符合欧盟法规）

culina keep 包埋变性淀具备PH缓冲系统和阻氧系统。

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